REKOMENDASI MAKANAN UNTUK PENDERITA ASAM LAMBUNG

REKOMENDASI MAKANAN UNTUK PENDERITA ASAM LAMBUNG

Dada terbakar (heartburn), mulut asam dan perut mual adalah gejala sakit asam lambung (GERD). Penyebabnya beragam. Bisa karena terlalu banyak makanan tinggi lemak, asam, pedas, hingga stres. Akibatnya, Lower Esophageal Sphincter (LES) yang tugasnya seperti pintu antara kerongkongan dan lambung tidak bisa menutup rapat.  Dari penyebab asam lambung tersebut, konsumsi makanan menjadi pemicu kambuhnya asam lambung.

Penyakit asam lambung (refluks gastroesofagus) terjadi saat isi perut naik ke esofagus atau kerongkongan. Pada kondisi normal, pita otot esofagus bagian bawah terbuka saat menelan dan menutup setelahnya. Namun saat mengalami asam lambung, pita esofagus tidak mengencang atau menutup dengan benar, sehingga memungkinkan cairan pencernaan dan isi perut kembali naik ke kerongkongan.

Asam lambung menimbulkan sensasi terbakar di dada yang dapat menyebar ke arah leher. Selain itu, pengidapnya mungkin merasakan rasa asam atau pahit di bagian belakang mulut. Gejala lainnya meliputi mual, muntah, perut kembung, sulit menelan dan batuk.

Seakan menjadi keharusan, penderita GERD perlu mengubah gaya hidup termasuk pilihan menu makanan demi mengantisipasi gejala GERD yang mengganggu aktivitas mereka. Kadang, pecinta buah pun jadi ragu, amankah mengonsumsi buah? Kabar baiknya, ada beberapa buah yang aman untuk asam lambung dan bisa jadi pilihan. Jenis makanan yang dikonsumsi memang sangat berpengaruh signifikan terhadap berapa banyak asam lambung yang diproduksi dalam perut. Buah untuk asam lambung yang aman adalah non-citrus fruits alias buah-buahan yang tidak bersifat asam.

Untuk meringankan dan mencegah munculnya gejala, penderita penyakit asam lambung harus menerapkan pola makan yang baik, termasuk dengan memilih makanan yang dikonsumsi dengan bijak, guna mencegah naiknya asam lambung. Salah memilih makanan dapat membuat asam lambung naik. Hal ini dapat menyebabkan gejala penyakit asam lambung kambuh. Maka dari itu, penting bagi Anda untuk mengetahui makanan dan buah untuk asam lambung yang aman dikonsumsi.

Pada tahun 2013 lalu, peneliti dari Tongji University Shanghai mengadakan riset dengan melibatkan 500 penderita GERD. Hasilnya, terbukti bahwa beberapa jenis makanan bahkan bisa mengurangi frekuensi terjadinya gejala-gejala penyakit GERD

Makanan dan buah-buahan untuk Pengidap Asam Lambung

Penyakit asam lambung dapat diobati dengan antasida. Selain itu, mengatur pola makan yang sehat dan seimbang berguna mengurangi gejala asam lambung. Ketika mengalami asam lambung, sebaiknya makan lebih teratur dengan porsi lebih kecil. Hindari ngemil dalam porsi besar di sela waktu makan. Jika kamu mengidap asam lambung dan ingin ngemil, berikut pilihan makanan dan buah-buahan yang aman dikonsumsi:

1. Pisang

Pisang mengandung senyawa basa yang berfungsi melawan asam. Buah ini merupakan sumber kalium, serat, vitamin C, antioksidan, dan fitonutrien. Serat dalam pisang meningkatkan pencernaan, sehingga berguna mengurangi refluks asam lambung.

2. Lidah Buaya

Lidah buaya dikenal sebagai penyembuh alami, serta dipercaya dapat mengobati penyakit asam lambung. Selain dapat dikonsumsi dalam bentuk minuman, lidah buaya juga dapat digunakan sebagai pengental untuk mengolah masakan.

3. Roti

Pilihan roti yang disarankan untuk penderita asam lambung adalah roti yang terbuat dari gandum atau mengandung ragam biji-bijian di dalamnya. Roti jenis ini mengandung banyak vitamin, serat, dan nutrisi yang baik untuk kesehatan lambung.

4. Nasi Merah

Nasi merah menjadi makanan pokok dengan kandungan karbohidrat kompleks yang ringan tapi tetap mengenyangkan perut. Walau memiliki tekstur lebih padat dan rasa yang cenderung hambar, tetapi beras merah punya segudang manfaat bagi kesehatan tubuh Anda, seperti melancarkan pencernaan, mengontrol diabetes, mencegah penyakit jantung, dan detoksifikasi racun karena kaya akan kandungan serat dan antioksidan.

5. Buah Ara

Buah ara mengandung gula alami, mineral, kalium, kalsium, dan zat besi. Kandungan seratnya membantu pergerakan usus sehingga berguna mengobati gangguan pencernaan. Selain mengurangi gejala asam lambung, buah ara juga berguna untuk mencegah sembelit.

6. Apel

Buah mengandung vitamin A, C, D, B, kalsium, zat besi, dan magnesium. Kandungan ini membantu menjaga saluran cerna sehingga memungkinkan seseorang buang air besar secara teratur. Itu mengapa apel bisa dikonsumsi untuk mengurangi asam dan menenangkan perut bagi pengidap asam lambung.

7. Buah Rendah Asam

Buah-buahan sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Anda dapat mengonsumsi buah rendah asam seperti melon, semangka, dan blewah. Jenis buah-buahan tersebut merupakan buah terbaik untuk mengontrol refluks asam.

8. Oatmeal

Oatmeal mengandung serat yang sangat baik untuk penderita penyakit asam lambung. Serat diyakini bisa menyerap asam lambung, sehingga meredakan gejala penyakit asam lambung.

Tidak hanya itu, kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan pada oatmeal juga dapat menurunkan berat badan, mengurangi kadar gula darah dan kolesterol, serta mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.

9. Sayuran Hijau

Asam lambung bisa meningkat saat terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak dan manis. Oleh karena itu, sayuran hijau yang kaya serat dan tidak mengandung lemak maupun gula, seperti bayam, brokoli, selada, kacang panjang, dan kentang, merupakan makanan yang tepat dikonsumsi bagi penderita asam lambung.

10. Daging Tanpa Lemak Dan Ikan

Daging sapi, ayam, dan ikan yang diolah dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus juga bisa menjadi makanan yang baik untuk penderita asam lambung. Seafood yang rendah lemak juga baik untuk dikonsumsi, asalkan tidak digoreng dan tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Untuk membantu mengurangi asam lambung, konsumsilah lemak sehat yang berasal dari minyak zaitun, minyak wijen, minyak biji bunga matahari, flaxseed dan alpukat.

11. Tanaman Herbal

Terdapat beberapa tanaman herbal yang bisa membantu meringankan gejala penyakit asam lambung, yaitu jahe, adas, dan lidah buaya. Jahe dikenal memiliki efek antiradang dan meredakan mual, sehingga cukup ampuh untuk mengurangi gejala penyakit asam lambung.

Adas dapat membantu menetralkan keasaman (pH) lambung, sehingga dapat mengurangi gejala asam lambung yang meningkat. Aloe vera atau lidah buaya juga terkenal sebagai tanaman herbal untuk menangani penyakit asam lambung karena dapat mengurangi peradangan dan melindungi lapisan dinding lambung.

Makanan dan Buah yang Perlu Dihindari

Beberapa jenis makanan dan buah justru dapat meningkatkan asam lambung, sehingga bisa menyebabkan kambuhnya gejala penyakit asam lambung. Jadi, sebaiknya hindari makanan yang bisa memicu asam lambung naik, seperti bawang merah, bawang putih, tomat, peppertmint, dan makanan pedas.

Buah-buahan yang sebaiknya dihindari karena dapat memicu naiknya asam lambung adalah buah-buahan yang bersifat asam, seperti: Jeruk Jeruk nipis, Grapefruit, Lemon, Nanas, dan Tomat. Bahkan olahan tomat dalam bentuk saus atau makanan dengan saus tomat seperti pizza dan lasagna juga bisa memicu naiknya asam lambung pada penderita GERD.

Lebih jauh lagi, olahan buah-buahan seperti jus tomat dan jus jeruk juga bisa menjadi stimulus naiknya asam lambung. Beberapa penderita GERD juga sulit bertoleransi terhadap bawang putih dan bawang merah serta makanan yang diolah dengan bahan tersebut. Jika merasa masih perlu meraba-raba apa makanan yang jadi pemicu, konsultasikan pada dokter atau ahli gizi.

Konsumsi buah dan makanan untuk asam lambung yang disebutkan di atas juga harus didukung dengan gaya hidup sehat, yakni dengan tidak merokok, menjauhi minuman beralkohol dan kafein, serta menghindari stres. Makanlah dalam porsi yang lebih kecil, namun lebih sering.

Jika gejala penyakit asam lambung belum juga reda meski sudah mencoba pola makan sehat serta mengonsumsi makanan dan buah untuk asam lambung di atas, berkonsultasilah ke dokter untuk mendapatkan pengobatan.

Itulah beberapa informasi yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

BAHAYA YANG MENGINTAI JIKA SERING MENGKONSUMSI MAKANAN SIAP SAJI

BAHAYA YANG MENGINTAI JIKA SERING MENGKONSUMSI MAKANAN SIAP SAJI

Pandemi COVID-19 membuat kamu dan keluarga harus melakukan karantina di rumah dan membatasi aktivitas di luar. Salah satu yang harus dipersiapkan selama karantina adalah menyediakan berbagai macam makanan di rumah. Mie instan, kornet, sarden, frozen food dan makanan instan lainnya menjadi pilihan yang dapat disimpan dalam waktu lama.

Selain tahan lama, makanan-makanan ini terbilang praktis dan tidak mudah busuk. Tapi, bukan rahasia lagi kalau makanan cepat saji ini rendah kandungan nutrisinya dan kerap dicampur dengan pengawet agar lebih tahan lama. Namun, sulitnya mendapatkan bahan makanan yang masih segar selama pandemi, apakah masih aman bila mengonsumsi makanan cepat saji terlalu sering?

Gaya hidup modern dengan segala sesuatu yang serba praktis sering kali membuat kita lebih memilih untuk megkonsumsi makanan cepat saji. Istilah “makanan cepat saji” diakui dalam kamus bahasa Inggris Merriam-Webster pada tahun 1951. Makanan cepat saji atau di kenal juga dengan istilah Fast Food mengacu pada makanan yang di sajikan dalam waktu yang relatif cepat.

Makanan tersebut umumnya diproduksi oleh industri pengolahan pangan dengan teknologi tinggi dan mengandung berbagai macam zat , terutama yaitu zat adiktif yang digunakan untuk mengawetkan dan memberikan cita rasa lezat yang kuat bagi produk tersebut.

Banyak ragam makanan yang bisa memanjakan lidah Anda. Salah satunya adalah makanan siap saji. Makanan ini digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Contoh makanan siap saji yang populer adalah kentang goreng, pizza, ayam goreng, dan hamburger.

Makanan cepat saji beredar pesat dikalangan masyarakat kita dan sangat mudah untuk di dapatkan dimana saja dan kapan saja. Selain mudah untuk di dapat , makanan cepat saji ini juga memiliki harga yang relatif murah, tentu saja ini menjadi salah satu faktor kenapa makanan cepat saji sangat di gemari oleh masyarakat luas, baik itu dari golongan atas sampai golongan bawah.

Selain tinggi akan kalori, makanan ini juga mengandung banyak gula, lemak (terutama kolesterol), garam dan bahan pengawet. Jika dimakan sesekali, makanan siap saji ini mungkin masih aman bagi kesehatan. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah banyak atau sering, misalnya seperti pada acara mukbang, makanan siap saji ini bisa berbahaya bagi kesehatan.

Beberapa restoran siap saji bahkan menggunakan minyak sayur yang mengandung banyak minyak trans atau lemak jenuh untuk menggoreng makanannya. Padahal, minyak tersebut tidak baik untuk tubuh karena dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke. Melansir Medical News Today, sejumlah studi telah membuktikan beragam dampak negatif makanan cepat saji pada kesehatan. Efek samping konsumsi makanan cepat saji yang rendah nutrisi tersebut bisa dirasakan dalam jangka pendek maupun jangka panjang.

Orang yang memiliki tekanan darah tinggi dan diabetes dianjurkan untuk sangat berhati-hati terhadap makanan siap saji. Sebab, kadar lemak pada makanan ini cukup tinggi. Tidak hanya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Sudah di jelaskan bahwa makanan cepat saji juga mengandung bahan zat adiktif, menurut definisi para ilmuan, zat adiktif yaitu zat yang jika dikonsumsi oleh organisme hidup, maka dapat menyebabkan kerja biologi serta menimbulkan efek ketergantungan ataupun ketagihan. Selain itu makanan cepat saji juga mengandung kadar gula, garam, lemak dan penyedap yang berlebihan sehingga siapapun yang mengkonsumsinya sangat mudah terganggu kesehatannya, ada banyak bahaya makanan siap saji bagi tubuh Anda, antara lain:

  1. Menambah Berat Badan

Makanan siap saji mengandung kalori dan lemak yang sangat tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan, maka jenis makanan ini dapat cepat menambah berat badan. Orang yang terlalu sering mengonsumsi makanan siap saji sangat rentan mengalami obesitas.

Selain itu, kandungan lemak yang tinggi pada makanan siap saji juga dapat menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah. Hal inilah yang turut membuat makanan jenis ini berisiko menyebabkan penyakit jantung dan stroke.

  1. Meningkatkan Risiko Terkena Diabetes Tipe 2

Makanan siap saji yang tinggi akan kalori, lemak, dan karbohidrat mampu menyebabkan lonjakan gula darah dalam tubuh Anda. Jika sering dikonsumsi, lama-kelamaan hal tersebut dapat menyebabkan gangguan pada insulin. Akibatnya, Anda akan berisiko lebih besar terkena resistansi insulin dan diabetes tipe 2.

  1. Menyebabkan Kerusakan Gigi

Makanan siap saji biasanya akan dihidangkan bersama minuman bersoda atau minuman manis yang tinggi akan kandungan karbohidrat dan gula. Ketika minuman ini dikonsumsi, bakteri yang berada di mulut Anda akan menghasilkan asam. Asam ini dapat menghancurkan lapisan pelindung (enamel) gigi, sehingga menyebabkan gigi berlubang.

  1. Meningkatkan Risiko Terjadinya Gangguan Pernapasan

Sebuah penelitian mengatakan bahwa anak-anak yang mengonsumsi makanan cepat saji setidaknya tiga kali seminggu akan berisiko terkena obesitas dan peningkatan kekambuhan gejala asma. Sedangkan untuk orang dewasa, obesitas yang mengintai dapat mengarah pada sesak napas, serta sleep apnea.

  1. Memperbesar Risiko Munculnya Kanker

Berbagai riset kesehatan menemukan fakta bahwa pola makan tidak sehat dan kurang olahraga turut berkontribusi dalam meningkatkan risiko seseorang terkena kanker. Pola makan yang dimaksud adalah pola makan tinggi kalori dan lemak serta rendah serat, termasuk makanan siap saji.

Selain beberapa gangguan kesehatan di atas, terlalu banyak mengonsumsi makanan siap saji yang mengandung tinggi garam dan lemak juga dapat menyebabkan munculnya masalah kesehatan lain, seperti tekanan darah tinggi dan perut kembung.

  1. Kekurangan Nutrisi

Makanan olahan sangat rendah nutrisi dibandingkan dengan makanan yang segar. Pada beberapa kasus, vitamin dan mineral sintetis ditambahkan ke makanan cepat saji untuk mengimbangi nutrisi yang hilang selama pemrosesan. Meskipun begitu, nutrisi sintetis ini tentunya tidak sehat seperti nutrisi alami yang kita peroleh dari makanan yang segar.

Semakin sering kamu mengonsumsi makanan olahan, maka semakin sedikit pula vitamin yang yang kamu dapatkan. Jika dibiarkan terus-menerus, tentunya kamu bisa kekurangan nutrisi dan gampang jatuh sakit.

  1. Kecanduan

Sadar atau tidak, sering mengonsumsi junk food atau makanan cepat saji lainnya bisa bikin kecanduan. Melansir dari Medical News Today, pengawet yang terkandung dalam makanan cepat saji memicu pelepasan dopamin pada otak seseorang yang mengonsumsinya. Itu sebabnya, seseorang yang sering mengonsumsi makanan cepat saji bisa mengalami kecanduan untuk terus memakannya.

Kurangi Asupan Makanan Siap Saji

Bagi Anda yang memiliki kebiasaan sering mengonsumsi makanan siap saji, mulai sekarang cobalah untuk membatasinya. Namun jika Anda masih ingin mengonsumsi makanan ini, Anda harus teliti dan cermat.

Cari tahu berapa jumlah kalori, lemak, dan garam yang terkandung dalam makanan tersebut. Selain itu, pilihlah menu paket makanan siap saji dengan porsi yang lebih sedikit dari menu ukuran ekstra yang biasanya ditawarkan. Hal ini dapat mengurangi asupan kalori yang akan masuk ke dalam tubuh Anda.

Selain itu, Anda bisa mengganti makanan siap saji, seperti kentang goreng dan pizza, menjadi salad dengan saus rendah lemak atau dengan semangkuk buah segar beserta yogurt.

Untuk sandwich atau roti isi, pilihlah yang lebih banyak mengandung sayur. Jika Anda ingin makan hamburger, mintalah kepada pelayan untuk menambahkan tomat dan bawang, serta mengurangi takaran keju dan sausnya.

Tidak hanya makanan, minuman juga harus diperhatikan. Dalam segelas minuman soda setidaknya terkandung sekitar 200-300 kalori. Oleh karena itu, gantilah kebiasaan mengonsumsi minuman bersoda dengan minum air putih atau teh tawar.

Karena banyak dampak buruknya bagi kesehatan, hindarilah konsumsi makanan siap saji terlalu sering. Konsumsilah makanan yang sehat setiap hari agar tubuh Anda selalu bugar dan terhindar dari beragam penyakit.

Itulah beberapa informasi yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

MANFAAT LIDAH BUAYA (ALOE VERA ) UNTUK KULIT TAMPAK LEBIH SEHAT

MANFAAT LIDAH BUAYA (ALOE VERA ) UNTUK KULIT TAMPAK LEBIH SEHAT

Banyak produk perawatan tubuh menggunakan ekstrak aloe vera atau lidah buaya sebagai bahan utamanya. Hal ini karena tanaman tropis tersebut memiliki segudang manfaat untuk kulit. Menariknya, manfaat lidah buaya untuk kulit tersebut bisa didapatkan baik itu dari luar maupun dari dalam dengan cara dikonsumsi. Dengan memanfaatkan lidah buaya, Anda bisa menjaga mendapatkan kulit yang lembap dan terhidrasi dengan baik.

Tidak hanya sekadar tren, lidah buaya memberikan banyak manfaat untuk kesehatan kulit. Menurut data kesehatan yang dipublikasikan oleh Baylor College of Medicine mengatakan lidah buaya mengandung antioksidan, enzim, vitamin A dan C, serta anti-inflamasi yang membantu mengobati luka bakar, jerawat, dan melembapkan kulit kering.

Lebih lanjut penelitian yang sama menjelaskan kalau enzim di dalam lidah buaya membantu pengelupasan kulit secara alami, sehingga kulit tampak lebih halus. Manfaat lain dari lidah buaya untuk kulit wajah adalah mengatasi masalah garis dan kerutan. Informasi lebih detail mengenai manfaat lidah buaya untuk kulit wajah bisa kamu temukan di bawah ini!

Dari Sinilah Manfaat Aloe Vera Berasal

Wajar saja bila lidah buaya atau aloe vera memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Sebab, tanaman ini ternyata kaya akan vitamin dan berbagai mineral baik yang penting bagi tubuh. Berikut ini beberapa kandungan aloe vera yang menjadikannya sangat bermanfaat, khususnya bagi kesehatan tubuh dan kulit.

  • Vitamin B: Daging lidah buaya mengandung vitamin B yang bermanfaat menghilangkan nyeri pada bagian saraf dan otot.
  • Vitamin B12: Aloe vera memiliki kandungan vitamin B12 yang cukup tinggi. Padahal umumnya, vitamin jenis ini hanya ditemui pada bahan makanan hewani.
  • Vitamin E: Kandungan ini menjadikan aloe vera baik untuk meningkatkan imunitas kulit dan reproduksi.
  • Asam folat: Aloe vera cocok dikonsumsi ibu hamil, karena mengandung asam folat yang mengandung banyak nutrisi untuk ibu dan janin.
  • Mineral: Aloe vera mengandung mineral yang cukup lengkap, seperti kalsium, sodium, magnesium, kromium, selenium, zinc, dan potassium mangan.
  • Antioksidan: Antioksidan dalam aloe vera terbilang tinggi. Hal ini membuat lidah buaya bisa melindungi kulit dari sinar UV.
  • Antiinflamasi: Enzim dalam aloe vera yang disebut Bradykinase berfungsi sebagai zat antiinflamasi. Fungsi antiinflamasi dalam aloe vera semakin diperkuat dengan kandungan asam lemak, asam salisilat, dan hormon auksin dan giberelin yang dimilikinya.

Dapatkan Manfaat Aloe Vera untuk Kulit => H2

Secara umum, fakta bahwa aloe vera baik untuk kulit mungkin sudah umum diketahui. Namun, tak banyak yang benar-benar memahami ragam manfaat apa saja yang sebenarnya ditawarkan tumbuhan tropis satu ini. Apabila rutin memanfaatkan lidah buaya,

Lidah Buaya yang Alami

Sebaik-baiknya sebuah produk, lebih disarankan untuk menggunakan lidah buaya yang alami. Caranya juga sederhana, cukup mengupas kulit lidah buaya dan mengambil dagingnya untuk dioleskan ke kulit wajah.

Buat kamu yang sering beraktivitas di luar rumah dan cukup intens terpapar sinar matahari, penggunaan lidah buaya dapat mendinginkan kulit, dan mencegahnya terbakar. berikut ini segudang manfaat yang bisa Anda dapatkan:

  1. Mencegah Tanda Penuaan

Seiring bertambahnya usia, garis-garis halus dan kerutan akan mudah muncul. Hal ini juga disebabkan kondisi kulit yang mulai kehilangan kelembapan serta elastisitasnya. Tetapi, Anda bisa mencegah tanda penuaan sejak dini dengan menggunakan aloe vera. Kemampuan aloe vera untuk melembapkan sekaligus membantu mengangkat sel kulit mati dipercaya dapat mencegah tanda penuaan.

  1. Penyembuh Luka

Lidah buaya populer digunakan sebagai obat alami untuk membantu penyembuhan luka, seperti goresan dan luka bakar. Sifat antimikroba pada aloe vera menjadikannya efektif untuk membersihkan dan mengurangi risiko infeksi luka. Itu sebabnya, lidah buaya juga populer digunakan untuk membantu menyembuhkan kulit terbakar akibat sinar matahari.

  1. Efektif Melembapkan Kulit

Cenderung tumbuh di iklim tropis, daun lidah buaya memiliki kemampuan untuk menyimpan sejumlah besar air agar tidak kering. Itu sebabnya, lidah buaya dapat tetap tumbuh subur bahkan di lingkungan yang memiliki kondisi panas intens sekalipun. Berkat kemampuan ini, gel yang terkandung dalam daun aloe vera sering digunakan sebagai dasar produk farmasi, karena dapat melembapkan dan menghidrasi kulit.

  1. Menenangkan dan Menghidrasi Kulit

Banyak orang lupa bahwa kulit adalah organ yang memainkan peran sangat penting dalam memastikan tidak ada racun, bahan kimia, kuman, atau kontaminan asing yang masuk ke dalam tubuh. Hanya karena tidak ada luka menganga, tidak berarti  kulit Anda tidak memerlukan perlindungan. Agar dapat melakukan fungsi proteksi secara sempurna, Anda harus selalu menjaga kondisi kulit, termasuk agar tidak tegang dan terhidrasi baik. Sebab, kulit kering lebih mudah terkena iritasi dan dapat menimbulkan ruam atau luka sobek. Dengan menggunakan produk berbasis lidah buaya, Anda dapat memastikan bahwa kulit tetap terhidrasi dan bersih setiap saat.

  1. Mengurangi Stretch Mark

Ketika kulit mulai mengendur atau merenggang, seperti selama kehamilan atau karena kenaikan berat badan yang cepat, elastisitasnya menjadi berkurang. Hal ini menimbulkan kerutan atau tanda-tanda peregangan yang akrab disebut stretch mark.  Hal ini bisa diatasi dengan menggunakan sabun berbahan dasar aloe vera setiap harinya.

  1. Mengurangi Inflamasi atau Peradangan

Salah satu penyebab peradangan adalah kerusakan oksidatif, yang disebabkan karena radikal bebas dalam tubuh merusak sel-sel di dalamnya. Antioksidan yang terdapat dalam lidah buaya mengikat radikal bebas dan membantu mengatasi peradangan tersebut. Untuk melakukannya, Anda bisa mengonsumsi jus aloe vera maupun mengoleskan gel lidah buaya di area kulit yang bermasalah.

  1. Mengurangi Ketombe

Tak hanya bermanfaat merawat kulit tubuh, aloe vera juga bisa melindungi kulit kepala. Hal ini dikarenakan lidah buaya bekerja sangat baik untuk mengatasi masalah ketombe dan kulit kepala gatal. Ketombe dapat disebabkan oleh berbagai hal, seperti kulit kepala berminyak, akumulasi sel-sel mati, atau bahkan infeksi di kepala. Dalam hal ini, aloe vera dapat membantu menghilangkan sel-sel mati dari kulit kepala. Selain itu, sifat antimikroba dan dalam aloe vera mampu melawan infeksi dan menenangkan kulit kepala.

  1. Media Detoksifikasi Alami

Tanpa disadari, ada begitu banyak racun dan zat berbahaya yang ada pada tubuh manusia. Zat racun tersebut bisa masuk ke dalam tubuh melalui berbagai hal, khususnya akibat kontaminasi dengan lingkungan sekitar. Paparan dengan udara kotor misalnya, menyebabkan banyak debu, kotoran, sebum, dan partikel polusi bisa menempel di kulit. Jika tidak dibersihkan, kotoran yang mengundang banyak kuman tersebut bisa menyebabkan berbagai macam penyakit. Sebagai media detoksifikasi alami, penggunaan aloe vera bermanfaat untuk mengeluarkan dan membersihkan racun-racun tersebut.

  1. Melembapkan Kulit Wajah

Rutin mengoleskan daging lidah buaya ternyata bisa membantu menjaga kulit wajah tetap lembap. Hal ini penting karena kulit wajah yang kering dapat memicu berbagai masalah. Mulai dari kulit terkelupas, kulit wajah bersisik, sampai dan tumbuhnya jerawat. Selain itu, mengoleskan lidah buaya pada wajah juga dapat meningkatkan elastisitas kulit.

  1. Mencerahkan Wajah

Kulit wajah cerah bisa kamu peroleh dengan cara menjadikan daging lidah buaya sebagai masker harian. Enzim yang terkandung pada lidah buaya dapat mencerahkan kulit, membuatnya tidak kusam, dan melembutkan kulit yang kasar.

  1. Mengurangi Peradangan Jerawat

Mengoleskan daging lidah buaya bisa membantu mencegah timbulnya jerawat di wajah. Kandungan zat antimikroba dan antibakteri yang terdapat dalam tumbuhan lidah buaya berperan dalam mencegah, bahkan mengobati jerawat pada wajah. Gel lidah buaya juga mengandung saponin dan astringent yang berfungsi sebagai antibakteri yang menyerap lemak berlebih di wajah.

  1. Menghilangkan Bintik Hitam pada Wajah

Mengoleskan lidah buaya pada wajah juga dapat membantu menghilangkan bintik hitam dan flek. Bagi sebagian orang, munculnya tanda ini mungkin akan sedikit mengganggu dan merusak penampilan. Namun, mengoleskan lidah buaya secara teratur ternyata bisa membantu mengurangi masalah ini.  Cobalah untuk mengoleskan gel lidah buaya secara teratur, setidaknya dua kali dalam satu hari.

13.   Membantu menghaluskan permukaan kulit

Percepatan pembelahan sel-sel keratinosit juga akan menghaluskan permukaan kulit. Manfaat lidah buaya yang satu ini dapat membantu pengangkatan sel-sel kulit mati, untuk digantikan dengan sel-sel kulit baru yang sehat dan kuat.

14.   Mengandung antioksidan dan nutrisi bagi kulit

Berbagai vitamin yang terkandung dalam lidah buaya, seperti vitamin A, C, dan E, merupakan antioksidan yang mampu menangkal serangan radikal bebas akibat paparan asap dan polusi udara pada wajah.

Tidak hanya itu, lidah buaya juga mengandung berbagai enzim yang dapat mencegah penuaan dini pada kulit.

15.   Membantu meredakan radang dan gatal

Di bagian dalam daun lidah buaya terkandung zat yang memiliki khasiat antiradang dan antimikroba. Khasiat ini berguna untuk meredakan keluhan pada kulit dengan masalah jerawat, dermatitis (eksim), iritasi setelah terpapar sinar matahari, dan psoriasis.

Menilik berbagai manfaat lidah buaya tersebut, tidak ada salahnya Anda menerapkan penggunaan aloe vera dalam kehidupan sehari-hari.

Itulah beberapa informasi tentang lidah buaya yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

MANFAAT DAN KANDUNGAN NUTRISI YANG TEDAPAT DALAM DAUN KELOR

MANFAAT DAN KANDUNGAN NUTRISI YANG TEDAPAT DALAM DAUN KELOR

Dilansir dari Heathline, daun kelor atau Moringa oleifera adalah tanaman yang sangat kaya akan antioksidan sehat dan senyawa tanaman bioaktif. Tanaman ini biasa dikonsumsi dengan cara dimasak atau diekstrak. Di negara-negara Barat, daun kelor kering dijual sebagai suplemen makanan, baik dalam bentuk bubuk atau kapsul. Daun kelor populer dijadikan makanan pelancar ASI. Selain itu, daun mungil ini juga sering dijadikan menu sayur yang menyehatkan untuk disantap bersama keluarga. Selain melancarkan ASI, ternyata masih banyak manfaat daun kelor lainnya.

Manfaat daun kelor bagi kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Tanaman ini memang sudah lama dikenal sebagai tanaman herbal yang baik untuk menjaga tekanan darah hingga mencegah kanker.  Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman tropis yang sejak lama telah dimanfaatkan sebagai pengobatan tradisional. Tanaman ini dapat dikenali dari bentuk daunnya yang berukuran kecil. Pohon kelor juga mudah tumbuh dan bisa hidup di tanah yang tidak terlalu subur.

Daun kelor dapat diolah menjadi jamu, teh herbal, hingga suplemen. Tak sedikit pula orang yang menggunakan daun kelor sebagai bahan masakan. Dalam pengobatan tradisional, daun kelor dipercaya berkhasiat untuk mengobati diabetes, nyeri sendi, infeksi bakteri, hingga kanker. Tumbuhan ini memiliki ketinggian batang 7—11 meter. Daun kelor berbentuk bulat telur dengan ukuran kecil-kecil bersusun majemuk dalam satu tangkai, dapat dibuat sayur atau obat. Bunganya berwarna putih kekuning-kuningan dan tudung pelepah bunganya berwarna hijau; bunga ini keluar sepanjang tahun dengan aroma bau semerbak. Buah kelor berbentuk segitiga memanjang yang disebut kelentang, juga dapat disayur.

Deskripsi Tanaman

Batang berkayu (lignosus), tegak, berwarna putih kotor, kulit tipis, permukaan kasar; percabangan simpodial, arah cabang tegak atau miring, cenderung tumbuh lurus dan memanjang. Daun majemuk, bertangkai panjang, tersusun berseling, beranak daun gasal (imparipinnatus), helai daun saat muda berwarna hijau muda. Buah berbentuk panjang bersegi tiga, panjang 20 – 60 cm; buah muda berwarna hijau – setelah tua menjadi cokelat, bentuk biji bulat – berwarna coklat kehitaman, berbuah setelah berumur 12 – 18 bulan. Akar tunggang, berwarna putih, membesar seperti lobak.

Perbanyakan bisa secara generatif (biji) maupun vegetatif (stek batang). Tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi sampai di ketinggian 1000 m dpl, banyak ditanam sebagai tapal batas atau pagar di halaman rumah atau ladang. Penelitian terhadap manfaat tanaman mulai dari daun, kulit batang, buah sampai bijinya, sejak awal tahun 1980-an telah dimulai. Ada sebuah laporan hasil penelitian, kajian dan pengembangan terkait dengan pemanfaatan tanaman kelor untuk penghijauan serta penahan penggurunan di Etiopia, Somalia, dan Kenya oleh tim Jerman, di dalam berkala Institute for Scientific Cooperation, Tubingen, 1993. Laporan tersebut dikhususkan terhadap kawasan yang termasuk Etiopia, Somalia, dan Sudan, karena sejak lama sudah menjadi tradisi penduduknya untuk menanam pohon kelor, mengingat pohon tersebut dapat menjadi bagian di dalam kehidupan sehari-hari sebagai bahan sayuran, bahan baku obat-obatan, juga untuk diperdagangkan. Di kawasan Arba Minch dan Konso, pohon kelor justru digunakan sebagai tanaman untuk penahan longsor, konservasi tanah, dan terasering. Sehingga pada musim hujan walau dalam jumlah yang paling minimal, jatuhan air hujan akan dapat ditahan oleh sistem akar kelor, dan pada musim kemarau “tabungan” air sekitar akar kelor akan menjadi sumber air bagi tanaman lain. Juga karena sistem akar kelor cukup rapat, bencana longsor jarang terjadi.

Periset dari Anna Technology University, Tamilnadu, India, C Senthil Kumar, membuktikan bahwa daun kelor memang berkhasiat sebagai hepatoprotektor alias pelindung hati. Menurut dokter sekaligus herbalis di Yogyakarta, dr Sidi Aritjahja, kelor mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan sangat bagus untuk penyakit yang berhubungan dengan masalah pencernaan, misalnya luka usus dan luka lambung. “Bagian apa pun yang dipakai aman asal memperhatikan caranya,” ujar alumnus Universitas Gadjah Mada itu. Minumlah rebusan daun kelor selagi air hangat. Sebab, efek antioksidan masih kuat dalam keadaan hangat.

Kandungan nutrisi daun kelor

Daun kelor mengandung banyak vitamin dan mineral. Satu cangkir daun kelor segar (21 gram) mengandung:

Protein: 2 gram

Vitamin B6: 19% dari AKG (Angka kecukupan gizi)

Vitamin C: 12% dari AKG

Besi: 11% dari AKG

Riboflavin (B2): 11% dari RDA

Vitamin A (dari beta-karoten): 9% dari AKG

Magnesium: 8% dari RDA

Manfaat Daun Kelor bagi Kesehatan

Telah disebutkan sebelumnya bahwa daun kelor dikenal sebagai salah satu tanaman herbal yang baik untuk kesehatan. Berikut ini adalah beragam manfaat daun kelor yang dapat Anda peroleh:

  1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Sebuah penelitian menemukan bahwa daun kelor terlihat dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan efektivitas kerja hormon insulin. Manfaat ini baik untuk mencegah diabetes dan terjadinya resistensi insulin. Akan tetapi, manfaat daun kelor sebagai pengobatan diabetes pada manusia masih perlu diteliti lebih lanjut.

  1. Mengatasi Peradangan

Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap infeksi atau cedera. Namun, Anda bisa mengonsumsi daun kelor untuk meredakan peradangan yang dialami. Ekstrak daun kelor dipercaya mengandung zat yang dapat mengurangi peradangan.

  1. Mengontrol Tekanan Darah

Daun kelor banyak mengandung kalium dan antioksidan. Berkat kandungan tersebut, tanaman ini diketahui bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil sehingga dapat mencegah hipertensi.

  1. Memelihara Kesehatan Dan Fungsi Otak

Kandungan antioksidan di dalam daun kelor juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan fungsi otak. Beberapa riset menunjukkan bahwa asupan antioksidan yang tercukupi dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

Daun kelor juga dipercaya baik untuk mendukung kinerja otak dan meningkatkan memori.

  1. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker

Ekstrak daun dan kulit batang pohon kelor terbukti efektif menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker payudara, pankreas, dan usus besar. Manfaat daun kelor tersebut diduga berkat kandungan antioksidannya yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

  1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Berdasarkan penelitian di laboratorium, ekstrak daun kelor diketahui dapat melindungi tubuh dari berbagai jenis kuman, seperti Salmonella typhi penyebab tifus, Escherichia coli penyebab diare, dan Staphylococcus aureus penyebab infeksi kulit.

Daun kelor juga diketahui dapat melawan virus, terutama jenis virus herpes simplex (HSV).

Selain berbagai manfaat di atas, daun kelor juga dipercaya baik untuk mengurangi kolesterol, mengatasi disfungsi ereksi, dan mencegah kambuhnya gejala asma.

Sayangnya, berbagai manfaat daun kelor tersebut masih perlu diteliti lebih lebih lanjut terkaitnya efektivitasnya pada manusia. Oleh karena itu, Anda dianjurkan untuk berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu sebelum menggunakan daun kelor sebagai pengobatan penyakit tertentu.

Perlu diingat pula bahwa sejauh ini daun kelor belum terbukti aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Daun kelor juga sebaiknya tidak dikonsumsi apabila Anda sedang menjalani pengobatan tertentu, karena berisiko menimbulkan efek interaksi obat.

Pengobatan dengan Daun Kelor

Rematik. Nyeri dan Pegal Linu. Tumbuk halus dua gagang daun kelor dan setengah sendok makan kapur sirih lalu gosok ke bagian tubuh yang sakit sebagai param.

Sakit Mata. Tumbuk halus tiga gagang daun kelor dan diberi air satu gelas, aduk sampai merata, diamkan sampai ampasnya mengendap dan gunakan airnya sebagai tetes mata.

Cacingan. Rebus tiga gagang daun kelor, satu gagang daun cabai, 1-2 batang meniran dengan dua gelas air sampai mendidih hingga tinggal satu gelas, saring rebusan air tersebut dan diminum rutin setiap hari.

Alergi. Rebus tiga gagang daun kelor, satu siung bawang merah, adas pulasari secukupnya tambahkan tiga gelas air sampai mendidih hingga tinggal dua gelas, kemudian disaring dan minum rutin setiap hari

Herpes,Kurap dan Luka Bernanah. Tujuh gagang daun kelor ditumbuk sampai halus dan tempelkan ke bagian yang luka sebagai obat luar.

Menghilangkan Flek Wajah. Pilih beberapa lembar daun kelor yang masih muda, ditumbuk sehalus mungkin dan gunakan sebagai bedak atau dicampur dengan bedak.

Penghancur Batu Ginjal. Daun kelor dibuat sayur bening, dimakan rutin setiap hari selama kurang lebih satu bulan, batu ginjal akan luruh dan keluar bersama air kencing.

Daun Kelor memang terbukti dapat mengobati demam, membangun kembali tulang yang lemah, mengatasi kekurangan darah, membantu menurunkan kadar gula dalam darah dan membantu memenuhi gizi yang kurang, namun yang perlu diwaspadai adalah adanya penelitian yang menyebutkan bahwa ekstrak daun kelor dapat menyebabkan kerusakan hati, ginjal dan pembentukan sperma ketika dosis melebihi 1000 Mg/kg BB.

Itulah beberapa informasi tentang daun kelor yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

MANFAAT LENGKUAS DAN EFEK SAMPING LENGKUAS BAGI KESEHATAN TUBUH.

MANFAAT LENGKUAS DAN EFEK SAMPING LENGKUAS BAGI KESEHATAN TUBUH.

Lengkuas seringkali dijadikan sebagai bumbu dari berbagai masakan, misalnya rendang atau semur. Rempah yang satu ini memiliki kulit yang kasar beruas, serta daging yang keras dan berserat.

Dalam masakan, lengkuas bisa menyedapkan rasa dan memberikan bau yang khas. Namun tak hanya itu, lengkuas juga ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Lantas, apa saja manfaat lengkuas yang baik bagi tubuh?

Manfaat lengkuas untuk kesehatan

Lengkuas adalah rempah-rempah yang berasal dari Asia Selatan. Rempah ini mirip dengan jahe dan kunyit sehingga orang sering keliru membedakannya. Namun, lengkuas memiliki rasa dan komposisi nutrisi yang berbeda.Lengkuas mengandung galangin, beta-sitosterol, quercetin, alpin, dan flavonoid lainnya yang baik untuk tubuh. Selain itu, rempah ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, serat makanan, dan karbohidrat yang baik. Selama berabad-abad, lengkuas telah digunakan dalam pengobatan India kuno dan tradisional Tiongkok. Beberapa manfaat lengkuas bagi kesehatan, di antaranya:

Kaya akan antioksidan

Lengkuas merupakan salah satu sumber antioksidan yang kaya. Antioksidan dapat membantu melawan penyakit dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan vitamin C, alpin, dan galangin dalam lengkuas juga dapat membantu Anda meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, antioksidan polifenol yang ada di dalamnya dianggap memiliki pengaruh positif terhadap peningkatan memori, serta penurunan gula darah dan kolesterol jahat (LDL). Namun, masih dibutuhkan lebih banyak penelitian untuk membuktikan hal ini.

Mengurangi peradangan dan nyeri

Lengkuas dipercaya dapat mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit. Ini karena kandungan fitokimia (senyawa kimia alami dalam tanaman) yang terdapat di dalamnya. Pada uji tabung dan penelitian hewan menunjukkan bahwa senyawa tersebut memiliki khasiat antiperadangan yang kuat.Selain itu, lengkuas juga dianggap dapat mengurangi rasa sakit yang menjadi gejala umum peradangan. Dalam satu studi selama 6 minggu yang melibatkan 261 orang penderita osteoartritis lutut. 63 persen dari mereka yang menggunakan ekstrak jahe dan lengkuas setiap hari melaporkan nyeri lututnya berkurang ketika berdiri.

Melindungi diri dari infeksi

Minyak esensial yang diekstrak dari lengkuas dapat melawan berbagai mikroorganisme. Menambahkan lengkuas segar ke masakan Anda juga mampu mengurangi risiko infeksi yang disebabkan oleh makanan kurang matang. Selain itu, uji tabung menunjukkan bahwa lengkuas dapat membunuh bakteri berbahaya, seperti E.coli, Staphylococcus aureus, dan Salmonella typhi, meski efektivitas antar studi bervariasi.

Meningkatkan kesuburan pria

Lengkuas dipercaya dapat membantu meningkatkan kesuburan pria. Dalam sebuah penelitian pada hewan, jumlah dan pergerakan sperma meningkat pada tikus yang diberi ekstrak lengkuas. Tak hanya itu, dalam sebuah studi selama 3 bulan yang melibatkan 66 pria dengan kualitas sperma yang rendah, terjadi 62 persen peningkatan pergerakan sperma setelah diberi suplemen harian yang mengandung ekstrak lengkuas dan buah delima. Akan tetapi, masih dibutuhkan lebih banyak penelitian pada manusia untuk benar-benar membuktikan efek lengkuas pada kesuburan pria.

Meringankan sakit perut dan masalah pencernaan

Salah satu manfaat lengkuas sejak dulu dipercaya dapat meringankan sakit perut dan masalah pencernaan. Dalam pengobatan Ayuverdic dan budaya Asia lainnya, lengkuas digunakan untuk menenangkan perut yang tak nyaman, mengatasi diare, mengurangi muntah, dan menghentikan cegukan.

Mendukung kesehatan otak

Lengkuas dianggap dapat mendukung kesehatan otak karena kandungan antioksidan yang terdapat di dalamnya. Dengan mengurangi plak beta-amyloid di otak, rempah ini bisa memperlambat atau mencegah timbulnya penyakit neurodegeneratif. Penyakit tersebut dapat menyebabkan kematian sel saraf di otak yang bisa menyebabkan gangguan gerakan tubuh dan fungsi mental.

Bisa melindungi dari kanker tertentu

Akar lengkuas bisa membantu melindungi tubuh manusia dari beberapa jenis kanker tertentu. Sebuah studi menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam akar lengkuas yang dikenal sebagai galangin. Senyawa ini bisa membunuh sel kanker atau mencegahnya untuk menyebar.

Penelitian yang lebih terperinci menyebutkan kemampuan rempah ini untuk membunuh dua jenis sel kanker usus besar pada manusia. Studi lain menunjukkan lengkuas memiliki potensi untuk melawan sel-sel kanker saluran empedu, kulit, hati, dan kanker payudara.

Mengurangi Efek Peradangan

Dengan kandungan HMP-nya, lengkuas dapat mengurangi efek peradangan yang bisa menyebabkan penyakit yang lebih serius. HMP adalah suatu zat fitokimia yang terjadi secara alami yang telah diuji di laboratorium dan pada hewan yang menunjukkan khasiat antiperadangan yang kuat.

Dalam sebuah penelitian yang memakan waktu 6 minggu pada 261 penderita osteoartritis lutut, 63% dari mereka yang mengonsumsi ekstrak jahe dan lengkuas secara rutin mengalami pengurangan nyeri pada lutut saat berdiri dibandingkan dari 50% lainnya yang menggunakan obat peradangan lainnya.

Melawan Infeksi

Minyak esensial yang diekstrak dari lengkuas bisa digunakan untuk melawan berbagai mikro organisme yang menyebabkan infeksi. Dalam sebuah penelitian laboratorium, akar lengkuas menunjukkan potensi untuk membunuh berbagai bakteri berbahaya seperti Staphyloccocus aureus, Salmonella Typhi, dan E. Coli. Namun, efeknya menampilkan hasil yang berbeda-beda di antara studi yang dilakukan.

Potensinya untuk melawan mikro organisme juga membuat lengkuas bisa dijadikan bahan pengawet alami karena bisa melindungi makanan dari jamur, ragi, dan parasit lainnya.

Merawat Kesehatan Otak

Kandungan antioksidan pada lengkuas juga berperan dalam membuah kinerja otak menjadi lebih optimal dan sehat. Antioksidan ini bisa mengurangi plak beta-amyloid di otak sehingga bisa mencegah munculnya penyakit degeneratif pada sel-sel otak.

Mengobati Diabetes

Rimpang lengkuas ternyata juga memiliki khasiat bagi penderita diabetes. Lengkuas memiliki efek antibakteri yang ampuh menghilangkan bakteri patogen penyebab penyakit diare seperti laktosa dan fruktosa.

Selain itu, lengkuas bisa menghambat metabolisme karbohidrat dan meminimalisir lonjakan gula dalam darah. Sehingga cocok dikonsumsi secara rutin oleh penderita diabetes sebagai olahan jamu atau bahan penyedap masakan.

Efektif atasi penyakit bronkitis 

Salah satu obat tradisional yang bisa menyembuhkan penyakit bronkitis adalah lengkuas. Tanaman herbal lengkuas ini bisa diolah sebagai jamu dengan menumbuk halus 2 buah lengkuas, temulawak dan halia, keningar, beberapa lembar daun pecut kuda, daun iler dan kayu manis lalu direbus dengan ukuran 3 gelas sedang air sampai mendidih. Bisa diminum saat pagi dan sore setiap harinya.

Menurunkan demam

Deman penyebab jamur dan bakteri dapat disembuhkan dengan batang bawah lengkuas yang bisa memberikan efek in vitro, penghambat pertumbuhan berbagai bakteri patogen seperti Candida albicansColletorichum musaeStaphylococcus aureus, dan lain-lain.

Mengatasi masalah kecantikan

Lengkuas dapat mengatasi kulit berjerawat, penuaan dini, flek hitam, dan masalah kecantikan yang lainnya. Lengkuas kaya akan vitamin, salah satunya vitamin C, yang bermanfaat untuk menutrisi wajah dan membuat semakin cerah.

Mengatasi masalah rambut

Rambut yang berbau, rontok, kering, dan berketombe dapat diatasi dengan irisan lengkuas yang diparut halus, lalu digosokan pada kulit kepala Anda. Lengkuas memiliki kandungan ayuverdic yang berkhasiat untuk menjaga kesehatan kulit kepala dan mengoptimalkan pertumbuhan rambut agar berkilau dan terasa halus.

Efek Samping menggunakan lengkuas

Lengkuas kemungkinan aman jika dikonsumsi secukupnya, yang umumnya ditemukan dalam masakan. Namun, sebaiknya tidak mengonsumsi rempah ini secara berlebihan karena dikhawatirkan dapat menimbulkan efek samping, terutama jika dikonsumsi dalam bentuk suplemen.Sebuah penelitian pada hewan mengamati bahwa pemberian suplemen lengkuas dengan dosis 2.000 mg per kg berat badan, dapat mengakibatkan efek samping yang serius, seperti penurunan energi, kurangnya nafsu makan, buang air besar berlebihan, diare, koma, bahkan kematian.Sementara itu, efek samping ini tidak terjadi pada pemberian dosis yang jauh lebih rendah atau sekitar 300 mg per kg berat badan. Meski begitu, informasi mengenai keamanan dan potensi efek samping lengkuas masih terbatas.Oleh sebab itu, jika setelah mengonsumsi lengkuas timbul gejala tak biasa,

Lengkuas pada dasarnya merupakan bahan alami yang sangat aman digunakan untuk tubuh. Namun, penggunaan dosis yang sesuai dan tidak berlebihan sangat dianjurkan.

Berikut beberapa efek samping lengkuas yang dapat terjadi:

1. Halusinasi

Tanaman ini dapat mengakibatkan halusinasi jika Anda gunakan secara berlebihan dan penggunaan dalam jangka waktu panjang tidak dianjurkan untuk orang yang memiliki masalah di bagian usus.

2. Masalah pencernaan

Bagi penderita penyakit maag, lebih baik menghindari penggunaan lengkuas yang dapat mengakibatkan gangguan pada lambung. Sifat panas yang dimiliki lengkuas pun tidak baik jika dirasakan oleh ibu hamil dan keselamatan janinnya.

3. Gatal

Reaksi gatal-gatal sangat memungkinkan terjadi jika  Anda memiliki alergi terhadap rimpang tumbuhan dari keluarga jahe-jahean,Penggunaan lengkuas harus diperhatikan pada orang yang menderita penyakit diabetes, ketidakseimbangan elektrolit, penderita tekanan darah rendah, dan pengunaan untuk anak-anak di bawah umur karena belum banyak direkomendasikan oleh peneliti.

segera periksakan diri Anda ke rumah sakit terdekat. Dokter akan melakukan diagnosis dan menentukan penanganan yang tepat untuk Anda.

Itulah beberapa informasi tentang lengkuas yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

9 RESEP OLAHAN IKAN KERAPU ALA RUMAHAN YANG ENAK DAN PRAKTIS

9 RESEP OLAHAN IKAN KERAPU ALA RUMAHAN YANG ENAK DAN PRAKTIS

Ikan merupakan makanan yang cukup banyak digemari orang. Berbagai olahan pun mereka buat dan alhasil menjadi sajian yang cukup mengunggah selera. Ada banyak jenis ikan yang memiliki cita rasa luar biasa dan menyehatkan, salah satunya adalah kerapu.

Ikan kerapu merpakan salah satu jenis ikan laut, yang biasanya hidup di karang-karang. Ada 26 jenis ikan kerapu di dunia, namun yang ditemukan di perairan Indonesia saat ini adalah kerapu bebek/tikus, kerapu lumpur, kerapu kertang, kerapu macan, kerapu totol, kerapu karang, kerapu pasir, dan kerapu sunu.

Ikan kerapu termasuk jenis ikan yang memiliki daging kenyal dan gurih. Jika diolah dengan tepat maka siapapun akan selera dan ingin menyantapnya. Bagi kamu pencinta ikan dan ingin membuat olahan ikan kerapu, caranya sangat mudah. Berikut beberapa olahan dari ikan kerapu yang bisa kamu coba.

Ikan Kerapu Sambal Kecap.

Bahan-bahan:

  • Ikan kerapu
  • kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan 15 menit
  2. Cuci ulang ikan dan lumuri semua bagian ikan dengan kaldu bubuk
  3. Panaskan minyak dengan api kecil, setelah benar-benar panas masukkan ikan, jika satu bagian sudah matang dan garing baru balik ikannya
  4. Sambal kecapnya cuma 5 cabai rawit dan 3 butir bawang merah diiris tipis, beri kecap manis dan perasan jeruk limau/jeruk sambal
  5. Sajikan dengan nasi hangat

Bahan 2:

  • Ikan kerapu
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay atau 3 buah bawang merah
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Sedikit merica bubuk
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap ikan

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, cuci ulang hingga bersih
  2. Tumis bawang putih, bawang bombay/bawang merah, dan cabai sampai harum, tambahkan kaldu bubuk, merica, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, dan setengah gelas air
  3. Taruh ikan di wadah tahan panas, tuang tumisan ke atas ikan, tambahkan daun bawang yang sudah diiris-iris, lalu kukus ikan selama 20 menit
  4. Sajikan dengan nasi hangat.

Kerapu Saus Cuka Karamel.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu
  • 2 sdm tepung terigu
  • Secukupnya garam, minyak goring

Bahan saus:

  • Secukupnya air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm cuka apel
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • Sedikit wortel parut
  • 1/4 sdt garam

Taburan:

  • Sedikit irisan cabai besar

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ikan lalu lumuri ikan dengan garam dan tepung terigu
  2. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan
  3. Buat sausnya, panaskan air dan masukkan gula, aduk-aduk agar gula larut, tambahkan kecap manis, cuka apel, garam, aduk rata
  4. Masukkan daun bawang dan wortel parut, lalu tuang larutan maizenanya, aduk sampai mengental
  5. Sajikan ikan dan tuang dgn saus cuka karamel, beri irisan cabai besar.

Lalapan Ikan Kerapu.

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan kerapu
  • Tempe, potong-potong
  • 2 lembar daun salam, sobek
  • 3 lembar daun jeruk, sobek
  • 1 gelas air

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • Gula garam

Cara memasak:

  1. Bersihkan ikan kerapu cuci potong jadi 2, rendam ikan dengan jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci bersih kembali
  2. Dalam wajan masukkan air, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus, masukkan ikan dan tempe, masak dengan api kecil sambil ditutup, balik, biarkan hingga air habis
  3. Goreng ikan dan tempe dengan minyak panas, angkat, sajikan dengan nasi putih.

Ikan Kerapu Wijen.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kerapu ukuran sedang bersihkan, lumuri dengan sedikit garam dan jeruk nipis

Bahan dan cara memasak

  • 3 cm jahe iris korek
  • bawang merah dan putih secukupnya
  • 1 buah tomat
  • 3 buah cabai merah
  • Air secukupnya
  • 2 buah jamur hioko rendam, potong tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm gula
  • Garam dan lada secukupnya
  • Kecap ikan
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • Koreksi rasa
  • Masukkan ikan tutup kuali, masak kira-kira 5 menit atau sampai ikan mateng
  • Taburi dengan daun bawang

Sop Ikan Kerapu.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kerapu
  • 2 buah tomat, potong
  • Kemangi

Bumbu:

  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir kemiri, haluskan
  • 1 ruas kunyit, geprek
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 batang sereh, geprek
  • Gula dan garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Bersihkan ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis
  2. Rebus air, masukkan semua bumbu, ikan kerapu dan tomat. Masak hingga bumbu meresap
  3. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun kemangi
  4. Sajikan selagi hangat.

Steamed Fish (Kerapu).

Bahan-bahan:

  • 500 gr kerapu
  • 2 batang bawang prey
  • 5 cm jahe
  • 2 sdm air
  • 4 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak wijen
  • Merica
  • 2 sdm minyak canola

Cara memasak:

  1. Bersihkan lalu cuci ikan
  2. Potong korek api bawang prey, iris tipis jahe. Tata di atas wadah kukusan bagian bawah bawang prey dan jahe lalu ikan. Kukus hingga matang
  3. Buang air yanh ada di ikan pindah ke piring
  4. Panaskan minyak canola lalu siram ke ikan yang sudah matang
  5. Panaskan air, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan merica hingga mendidih lalu tuang ke atas ikan. Beri topping bawang prey.

Kerapu Asam Manis.

Bahan-bahan:

  • 2 Ikan kerapu ukuran sedang, potong menjadi 2 bagian/sesuai selera
  • Minyak untuk menumis
  • Perasan air jeruk nipis
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • Cabai rawit merah utuh
  • Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  • 500 ml air

Bumbu halus:

  • 15 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit utuh/1 sdm kunyit halus
  • 2 cm jahe
  • 3 buah kemiri yang sudah disangrai

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus dengan 2-3 sdm minyak, daun jeruk, dan serai, masak hingga bumbu matang dan wangi
  2. Tambahkan 500 ml air, masak hingga mendidih
  3. Setelah mendidih, masukkan ikan kerapu. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga kuah meresap ke dalam ikan. Memasaknya jangan terlalu lama dan jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur
  4. Tambahkan air dari perasan 1 buah jeruk nipis, aduk rata lagi, koreksi rasa, jika sudah dirasa pas, terakhir sekali tambahkan daun kemangi, masak sebentar saja supaya kemangi tidak layu
  5. Angkat dan sajikan segera.

 

Tim Ikan Kerapu.

Bahan saus:

  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm tauco
  • 2 sdt minyak wijen
  • 2 sdt madu
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1/4 lada bubuk
  • 1/4 sdt garam

Bahan taburan:

  • 5 cm jahe, iris panjang
  • 3 siung bawang putih iris-iris
  • 2 batang daun bawang, iris panjang

Cara memasak:

  1. Campurkan seluruh bahan saus dalam sebuah wadah, aduk rata
  2. Lumuri ikan dengan perasan sari jeruk nipis dan campurkan dengan bahan saus. Diamkan selama kurang lebih 15 menit
  3. Taburi jahe, bawang putih dan daun bawang diatas ikan
  4. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

Kerapu Kuah Kecap.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kerapu, berat semuanya sekitar 600 gr
  • 10 buah lokio, potong-potong
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Garam gula dan merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Bersihkan ikan. Kerat punggungnya
  2. Lumuri ikan dengan sediki garam dan air jeruk nipis. Goreng hingga kering. Tiriskan
  3. Tumis semua bumbu, masukan sedikit air. Koreksi rasa. Masukan ikan kerapu dan masak hingga bumbu meresap

Itulah beberapa resep ikan kerapu yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

BUKAN HANYA BIJI, KULIT MELINJO JUGA MEMILIKI BANYAK MANFAAT UNTUK KESEHATAN TUBUH

BUKAN HANYA BIJI, KULIT MELINJO JUGA MEMILIKI BANYAK MANFAAT UNTUK KESEHATAN TUBUH

Apakah anda pernah makan melinjo? Atau paling tidak produk yang dihasilkan dari bahan melinjo? Beberapa produk yang sangat terkenal dari melinjo misalnya adalah emping atau kreasi lainnya. Melinjo adalah buah yang dihasilkan dari pohon melinjo. Di Indonesia mendengar kata Melinjo, Belinjo, Tangkil atau Muling, mungkin kita langsung berpikir tentang Sayur Asem dan Emping. Kulinari Indonesia yang berhubungan dengan Melinjo memang paling populer adalah sayur asem (sour vegetables soup) dan emping.

Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Pohon melinjo termasuk pohon peneduh yang banyak tumbuh di Indonesia dan negara lain di kawasan Asia Tenggara. Pohon melinjo memiliki batang besar tegak dengan banyak cabang yang dipenuhi dengan daun-daun kecil memanjang. Ukuran tinggi pohon melinjo mencapai 25 meter. Karakter daun halus dan memiliki permukaan yang lembut. Daun muda memiliki warna hijau muda sedangkan daun yang sudah tua bisa berwarna hijau kebiruan.

Melinjo banyak ditanam di pekarangan sebagai peneduh atau pembatas pekarangan dan terutama dimanfaatkan buah dan daunnya. Berbeda dengan anggota Gnetum lainnya yang biasanya merupakan liana, melinjo berbentuk pohon. Melinjo jarang dibudidayakan secara intensif. Kayunya dapat dipakai sebagai bahan papan dan alat rumah tangga sederhana. Daun mudanya (disebut sebagai so dalam bahasa Jawa) digunakan sebagai bahan sayuran (misalnya pada sayur asem). Bunga (jantan maupun betina) dan bijinya yang masih kecil-kecil (pentil) maupun yang sudah masak dijadikan juga sebagai sayuran. Biji melinjo juga menjadi bahan baku emping. Kulitnya bisa dijadikan abon kulit melinjo.

Manfaat Buah Melinjo

Buah melinjo tumbuh berkelompok pada bagian batang dan cabang-cabang batang. Buah melinjo dibungkus kulit tipis pada bagian luarnya dan kerangka keras pada lapisan setelah kulit tipis. Buah mentah memiliki kulit dengan warna hijau. Warna kulit akan berubah dari hijau, kuning dan merah setelah matang. Buah yang sudah matang bisa jatuh sendiri tanpa perlu dipetik. Bagian buah melinjo yang bisa dimanfaatkan mulai dari kulit buah untuk sayuran dan camilan serta buah untuk dijadikan emping, sayuran dan berbagai produk camilan lain. Ukuran biji bisa bervariasi mulai dari 1 cm hingga 3 cm.

Banyak orang yang tidak menyukai melinjo karena dikabarkan sering menyebabkan penyakit asam urat. Ketika penderita asam urat tinggi mengkonsumsi buah melinjo maka, mereka akan merasa cepat sakit pada kaki dan tangan yang menjadi gejala asam urat telah naik.  Namun ternyata manfaat buah melinjo sangat baik bagi tubuh, berikut ini beberapa diantaranya :

  1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan alami tertinggi dalam buah melinjo adalah bahan antioksidan. Manfaat antioksidan akan bekerja untuk menyerang semua radikal bebas dalam tubuh serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan bahan antioksidan yang ditemukan pada buah melinjo bisa bekerja seperti vitamin C yang ditemukan pada buah-buahan.

  1. Mencegah Penuaan Dini

Penuaan dini bisa disebabkan karena serangan radikal bebas yang bisa membuat penampilan kulit menjadi lebih tua. Penuaan dini ditandai dengan kulit yang semakin keriput, bintik hitam dan kulit yang tidak elastis. Konsumsi buah melinjo secara teratur bisa mencegah penuaan dini karena kandungan bahan antioksidan alami dalam buah melinjo.

  1. Bahan Alami untuk Hipertensi

Bahan antioksidan yang ditemukan pada manfaat buah melinjo, juga sangat baik untuk mencegah penyakit tekanan darah tinggi. Penyakit tekanan darah tinggi bisa menyebabkan jenis penyakit komplikasi seperti stroke dan jantung. Sebuah protein khusus yang ditemukan pada buah melinjo bisa mengatasi masalah tekanan darah tinggi. Namun sebaiknya melinjo tidak dikonsumsi secara berlebihan.

  1. Memperkuat Daya Ingat

Kandungan antioksidan buah melinjo juga bisa membantu meningkatkan daya ingat. Hal ini terjadi karena pohon melinjo adalah salah satu jenis pohon yang termasuk dalam tanaman Ginko atau tanaman yang memang bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat. Buah melinjo bisa memperkuat daya ingat karena bisa mendukung pertumbuhan sel-sel aktif dalam otak dan darah.

  1. Menjadi Bahan Pengawet Alami

Ekstrak yang dihasilkan dari buah melinjo banyak mengandung flavonoid dan antioksidan alami. Bahan-bahan ini ternyata bisa menjadi pengawet alami yang sangat baik untuk mengawetkan makanan tertentu. Manfaat buah melinjo untuk kesehatan bisa mengurangi potensi perkembangan bakteri dan jamur pada makanan. Bahkan olahan dari melinjo tidak membutuhkan bahan pengawet dan tetap bisa bertahan lama tanpa berjamur atau rusak.

  1. Meningkatkan Stamina

Buah melinjo bisa menjadi salah satu makanan ringan yang benar-benar bisa meningkatkan stamina. Buah melinjo bisa diolah menjadi berbagai makanan ringan dengan cara yang mudah. Camilan yang ringan ini tidak hanya mengenyangkan dan kalori yang rendah tapi juga membuat tubuh menjadi lebih semangat. Ketika sedang lelah dan tidak bersemangat, cobalah untuk mengkonsumsi emping atau camilan yang diolah dari bahan buah melinjo.

  1. Melancarkan Urin

Ketika urin tidak lancar maka semua sistem kemih bisa menghadapi masalah. Ada berbagai penyebab seperti bakteri dan sistem kemih yang memang tidak lancar. Untuk mengatasi hal ini maka bisa mengkonsumsi buah melinjo. Namun jika tidak efektif maka bisa mencoba menggunakan uap dari buah melinjo yang direbus.

  1. Mencegah Anemia

Penyakit anemia bisa terjadi karena tubuh kehilangan sel-sel darah merah yang bisa menyebabkan tidak ada oksigen cukup dalam tubuh. Kemudian anemia akan menyebabkan tubuh menjadi lebih lemah, lelah, dan tidak bersemangat. Sakit kepala dan pusing menjadi gangguan utama yang menyebabkan tubuh menjadi semakin lemah. Konsumsi buah melinjo bisa meningkatkan jumlah sel darah merah sehingga bisa membantu mengatasi anemia.

  1. Mengobati Luka

Jika terkena luka gigitan dari anjing atau luka lain maka bisa diobati dengan daun buah melinjo. Anda bisa mencoba untuk menumbuk daun melinjo dengan tambahan bawang putih. Terapkan pada luka selama beberapa saat kemudian bilas dengan air bersih. Luka akan menjadi cepat kering karena kandungan antioksidan alami pada daun melinjo.

  1. Mencegah Penyakit Jantung

Penyakit jantung menjadi salah satu penyakit penyebab kematian tertinggi di dunia. Penyakit ini memang tidak mudah dikenali karena sering terjadi gejala mendadak dan gejala ringan yang tidak mudah terlihat. Untuk mengatasi hal ini maka mengkonsumsi buah melinjo secara teratur bisa mengurangi resiko penyakit jantung. Kandungan antioksidan dan flavonoid sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung

Manfaat Kulit Melinjo Untuk Kesehatan

Ada berbagai manfaat kulit melinjo yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah penjelasan selengkapnya.

  1. Mengandung Berbagai Nutrisi Yang Baik

Salah satu manfaat kulit melinjo adalah mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh. Sebuah penelitian mengungkap kulit melinjo mengandung berbagai komponen atau senyawa, seperti beta karoten, fenolik, flavonoid, vitamin C, dan antioksidan.Kulit melinjo juga mengandung mangan, tembaga, zat besi, zinc, dan potasium. Kandungan inilah yang membawa berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.Bahkan, manfaat kulit melinjo dapat Membantu penyerapan nutrisi lainnya. Sebab, kulit melinjo mengandung zat besi yang cukup banyak.

  1. Menurunkan asam urat

Percayakah Anda jika ada yang mengatakan salah satu manfaat kulit melinjo adalah membantu menurunkan asam urat?Anda mungkin menganggapnya sebagai hoaks. Faktanya, manfaat kulit melinjo berasal dari senyawa bioaktif yang dapat menstabilkan kadar asam urat di dalam tubuh.Senyawa bioaktif yang dimaksud adalah zat antioksidan yang mampu bertindak seperti obat asam urat jenis urikostatik, yakni allopurinol.Obat ini bekerja dengan menghambat kerja enzim xantin oksidase yang menyebabkan penumpukan asam urat dan menjadi penyebab munculnya radang sendi kronis.Berdasarkan sebuah penelitian dari Institut Pertanian Bogor, pemberian ekstrak kulit melinjo dosis 450 mg/kg bb dan 900 mg/kg bb lebih efektif dibandingkan dengan allopurinol dosis 90 mg/kg bb.Persentase penurunan kadar asam urat yang dihasilkan oleh ekstrak kulit melinjo tersebut masing-masing sebesar 50% dan 54,62 persen.Belum lagi, manfaat kulit melinjo yang satu ini bisa Anda dapatkan relatif tanpa efek samping.Sementara, konsumsi allopurinol sebagai obat sintesis mungkin menimbulkan efek negatif samping, seperti demam, menggigil, hingga gangguan saluran pencernaan.Hasil penelitian ini membuktikan bahwa biji dan kulit melinjo bersifat saling melengkapi. Biji melinjo terbukti mengandung purin yang tinggi sehingga akan menaikkan kadar asam urat.Sedangkan, manfaat kulit melinjo mengandung antioksidan yang dapat menurunkannya kembali.

  1. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Menurunkan risiko terkena penyakit kronis juga menjadi manfaat kulit melinjo berikutnya.Penyakit kronis biasanya disebabkan oleh paparan radikal bebas. Misalnya, kanker, penyakit jantung, penuaan dini, peningkatan kolesterol, dan penyempitan pembuluh darah. Manfaat kulit melinjo ini berasal dari kandungan antioksidannya.

  1. Menyehatkan Otak

Manfaat kulit melinjo lainnya adalah menyehatkan otak. Manfaat kulit melinjo satu ini berasal dari kandungan mangan yang dapat meningkatkan efektivitas kerja sistem saraf pada otak. Dengan ini, Anda bisa terhindar dari julukan Si Lemot.

  1. Membantu Pertumbuhan 

Manfaat kulit melinjo dapat membantu pertumbuhan. Kandungan mangan di dalamnya mampu memperkuat pertumbuhan tulang, sistem saraf, dan kardiovaskular.

  1. Mencegah Infeksi Kulit

Manfaat kulit melinjo yang tak disangka-sangka adalah mencegah infeksi kulit. Kulit melinjo mengandung zinc yang dapat meningkatkan fungsi sel darah putih sebagai penyembuh di dalam tubuh.Kendati demikian, manfaat kulit melinjo di atas mungkin masih membutuhkan penelitian lebih lanjut guna membuktikan keefektifannya.Jadi, tak ada salahnya untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya. Terlebih, bila Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu. Dengan ini, manfaat kulit melinjo bisa didapat secara optimal.

Cara Mengolah Kulit Melinjo Untuk Konsumsi Sehari-Hari

Manfaat kulit melinjo di atas bisa Anda dapatkan dengan cara memasukkannya dalam menu makanan sehari-hari.Kulit melinjo paling sering dikonsumsi dalam bentuk tumisan dengan tambahan garam dan bumbu aromatik agar meningkatkan kualitas rasanya.Padahal, cara terbaik untuk mendapatkan manfaat kulit melinjo di atas adalah dengan memilih kulit melinjo muda. Kemudian, langsung dimakan dalam kondisi mentah atau direbus hanya sebentar.

MANFAAT AIR RENDAMAN KETUMBAR DAN MANFAAT DAUN KETUMBAR UNTUK KESEHATAN

MANFAAT AIR RENDAMAN KETUMBAR DAN MANFAAT DAUN KETUMBAR UNTUK KESEHATAN

Manfaat air rendaman ketumbar pasti belum banyak yang mengetahuinya karena ketumbar ini biasanya hanya digunakan untuk penyedap rasa pada masakan. Namun sebenarnya ada juga yang sudah memanfaatkannya untuk mengobati masalah pada pencernaan seperti mual dan diare. Ketumbar ini satu jenis dengan wortel loh, karena akar, batang, daun, serta buahnya memiliki aroma yang menenangkan. Tidak jarang ketumbar juga digunakan untuk parfum, aromaterapi, kosmetik, obat-obatan, sabun mandi, sabun cuci, aroma makanan, dan aroma minuman.

Kandungan dalam ketumbar ini ada banyak sekali. Bahkan ada juga ibu menyusui yang memanfaatkan ketumbar untuk memperbanyak produksi ASI. Ada karbohidrat, protein, lemak, kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor. Seluruh kandungan tersebut bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Nah agar bisa lebih merasakan manfaat air rendaman ketumbar, akan lebih baik juga mengetahui dosis dan efek sampingnya. Karena ada beberapa kondisi yang membuat air rebusan ketumbar ini tidak boleh dikonsumsi, seperti untuk penderita penyakit hati, gangguan pernapasan, kulit sensitif, dan alergi terhadap ketumbar.

Air rebusan ketumbar ini akan memberikan efek samping yang berbeda pada masjng-masing orang, hal ini sangat berkaitan dengan usia pengonsumsi. Akan lebih baik jika mengonsultasikannya dengan dokter terlebih dahulu agar lebih aman.

Cara membuat ramuan agar manfaat air rendaman ketumbar bisa dirasakan ternyata cukup mudah. Bisa hanya dengan merendamnya dengan air semalaman dalam wadah. Bisa juga dengan menyangrai ketumbar terlebih dahulu kemudian baru direndam semalaman. Kemudian bisa juga dengan menyangrai ketumbar kemudian merebusnya, hal ini bisa dilakukan jika ingin mengonsumsi air rebusan dengan kondisi yang hangat.

Nah, berikut penjelasan mengenai manfaat air rendaman ketumbar yang sudah kami rangkum dari berbagai sumber

Manfaat Air Rendaman Ketumbar

1. Pencernaan

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata bisa membantu mengatasi gangguan pencernaan. Hal ini disebabkan karena kandungan anti-oksidan yang mampu membantu peregangan usus. Bahkan air rendaman ketumbar ini mampu mengatasi sindrom iritasi pada usus besar, diare, perut kembung, sembelit, dan cacingan. Dan terakhir bisa membantu memproduksi enzim pencernaan.

2. Infeksi Jamur dan Bakteri

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata bisa membantu mencegah adanya infeksi jamur dan bakteri. Seperti halnya pada kasus konjungtivitis yang disebabkan oleh virus dan bakteri.

Konjungtivitis ini dapat menyebabkan mata menjadi merah, mata terasa gatal, mengeluarkan cairan kental yang membentuk kerak, hingga membuat pembesaran pada kelenjar getah bening. Nah dengan mengonsumsi air rendaman ketumbar ini dapat meredakan penyakit ini dan mencegahnya juga.

Tidak hanya infeksi pada mata, tetapi juga infeksi pada saluran pernapasan hingga kulit yang disebabkan oleh kuman, virus, dan bakteri. Infeksi yang menjadi peradangan ringan hingga peradangan yang parah.

3. Diabetes

Manfaat air rendaman ketumbar ini terbilang cocok untuk penderita diabetes. Hal ini disebabkan karena rempah seperti ketumbar memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Dengan serat ini kemudian dapat membantu penderita diabetes menurunkan kadar gula darahnya.

Meskipun begitu, sebelum mengonsumsi air rendaman ketumbar akan lebih baik untuk mengonsultasikan dulu dengan dokter. Atau juga selalu memeriksa kadar gula darah untuk mengamati efektivitas penggunaan air ketumbar.

4. Peradangan

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata mampu mengobati peradangan. Peradangan yang dimaksud ini seperti yang terjadi karena jerawat. Hal ini disebabkan karena kandungan anti-bakteri dalam ketumbar.

Bahkan air rendaman ketumbar juga dapat membantu meremajakan kulit seperti mengatasi kulit berminyak, dan mencerahkan kulit wajah. Selain itu juga dapat membuat kulit terhindar dari iritasi dan infeksi/

5. Gigi dan Mulut

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata mampu menjaga kesehatan gigi dan mulut. Hal ini disebabkan karena sifat analgesiknya, sehingga mampu membantu meredakan sakit gigi. Selain itu juga memiliki sifat anti-bakteri yang sangat baik untuk kesehatan gigi dan mulut, sehingga gigi dan mulut bisa terhindar dari bakteri.

6. Wasir

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata mampu mengatasi wasir. Hal ini disebabkan karena sifat analgesik yang membantu meredakan sakit akibat wasir. Wasir ini sebenarnya disebabkan oleh sembelit dan konstipasi, dan keduanya ini dapat dicegah juga dengan air rendaman ketumbar hingga mencegah terjadinya wasir.

7. Kolesterol

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata mampu mengontrol kadar kolesterol dalam darah manusia. Karena jika kolesterol tidak terkontrol, akan membuat peredaran darah menjadi terhambat hingga menghambat fungsi jantung. Namun, sebelum mengonsumsinya tetap harus mengonsultasikannya dengan dokter.

8. Sendi

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata bisa membantu mengatasi permasalahan sendi. Termasuk meringankan nyeri sendi. Hal ini disebabkan karena sifat analgesiknya dan kandungan asam linoleate dalam air rendaman ketumbar. Sehingga ketumbar juga bisa membantu meringankan penyakit hernia juga

9. Batuk dan Pilek

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata bisa membantu mengobati dan mencegah batuk dan pilek. Hal ini disebabkan karena kandungan vitamin C dalam air rendaman ketumbar yang cukup tinggi. Vitamin C ini juga mengandung anti-oksidan yang membantu meningkatkan sistem imun tubuh. sistem imun inilah yang membuat virus dan bakteri sulit menginfeksi tubuh manusia.

10. Kulit dan Rambut

Manfaat air rendaman ketumbar ternyata juga mampu menyehatkan kulit dan rambut. Mampu mengatasi jerawat dan mampu membuat rambut kepala mejadi lebih lebat. Karena air ketumbar inilah yang dapat membantu merangsang pertumbuhan rambut.

Manfaat Daun Ketumbar untuk Kesehatan

biasa digunakan penyedap untuk sup, salad, kari, dan hidangan lainnya. Daun ini telah digunakan di berbagai belahan dunia untuk menyedapkan masakan. Sekilas daun ketumbar mirip dengan seledri dari bentuk dan ukuran.

Daun Ketumbar atau Cilantro mungkin tak sepopuler seledri. Daun yang berasal dari tanaman Coriandrum sativum L ini menghasilkan biji ketumbar yang sering digunakan dalam bumbu masakan. Coriandrum sativum L ternyata tak cuma bermanfaat bijinya, daun dari tumbuhan ini juga memiliki manfaat sehebat biji ketumbar.

Daun ketumbar memiliki ragam nutrisi yang baik untuk kesehatan. Daun ketumbar memiliki aroma dan rasa yang kuat sebagai tambahan masakan. Selain menambah cita rasa masakan, daun ketumbar juga dimanfaatkan sebagai obat herbal.

  1. Anti jamur

Dilansir dari Medical News Today, studi tahun 2014 menguji efek dari minyak esensial yang berasal dari daun C. sativum pada Candida albicans yang merupakan ragi yang merupakan penyebab umum infeksi pada manusia. Para penulis menyimpulkan bahwa minyak tersebut memang memiliki sifat antijamur dan merekomendasikan penelitian lebih lanjut.

  1. Detoks racun

Daun ketumbar telah terbukti mengikat logam-logam beracun seperti Arsenik, kadmium, aluminium, timbal dan merkuri dan mengeliminasi mereka dari tubuh. Mengonsumsi daun ketumbar bisa mempercepat penghapusan logam berat dari tubuh.

  1. Mengurangi Kecemasan

Daun ketumbar apat membantu menenangkan saraf dan meningkatkan kualitas tidur. Ini didapat dari sifat obat penenang alami di dalamnya. Ekstrak cilantro tingkat tinggi menghasilkan efek anti-kecemasan yang sama dengan obat resep penenang.

  1. Turunkan kadar gula darah

Daun dan batang daun ketumbar telah terbukti membantu menurunkan kadar gula darah. Daun ketumbar mendukung fungsi hati yang sehat dan menyeimbangkan gula darah.

Memiliki kadar gula darah yang tinggi adalah faktor risiko penyebab diabetes tipe 2. Baik biji ketumbar dan daunnya, tanaman ini dapat membantu mengurangi kadar gula darah.

  1. Cegah kanker

Studi tabung reaksi 2019 meneliti efek ekstrak C. sativum pada sel kanker prostat. Para peneliti menemukan bahwa daun ketumbar mengurangi ekspresi gen spesifik dalam sel kanker. Dengan demikian, sel-sel kanker prostat menjadi kurang invasif, menunjukkan karakteristik yang berarti mereka tidak akan menyebar dengan cepat.

Dalam studi tabung reaksi lain, ekstrak batang, akar, dan daun C. sativum menunjukkan efek antikanker terhadap sel kanker payudara manusia dan menghambat kerusakan sel karena stres oksidatif.

  1. Dukung kesehatan jantung

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ramuan daun ketumbar dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi beberapa faktor risiko penyakit jantung. Daun ketumbar bermanfaat bagi kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh dengan membantu menurunkannya.

Studi lain yang dipublikasikan dalam Food and Chemical Toxicology menemukan bahwa polifenol dan nutrisi kardioprotektif alami yang ditemukan dalam daun ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan oksidatif yang secara khusus dikaitkan dengan kerusakan jantung.

  1. Cegah Infeksi Saluran Kemih

Senyawa antibakteri Cilantro berpotensi membantu menjaga saluran kemih tetap sehat dan bebas dari bakteri tidak sehat. Ada banyak faktor yang dapat berkontribusi terhadap infeksi saluran kemih, termasuk pertumbuhan bakteri, aktivitas seksual, genetika atau diabetes.

  1. Atasi gangguan pencernaan

Daun ketumbar dapat mengatasi perut mual, mencegah gas dan kembung, serta meredakan kram perut. Daun ketumbar juga membantu pencernaan yang efisien dengan membantu menghasilkan enzim pencernaan yang mempromosikan pemecahan makanan. Daun ketumbar cocok ditambahkan pada hidangan pedas untuk menetralisir rasa panas yang menyebabkan mulas.

  1. Cegah keracunan makanan

Selain detoksifikasi, daun ketumbar juga memiliki efek perlindungan dari infeksi dan racun. Keracunan dapat menyebabkan mual, nyeri otot, keringat dingin, dan sakit kepala.

Sifat antibakteri alami pada daun ketumbar dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit yang disebabkan oleh makanan dan air, termasuk keracunan makanan dan disentri. Daun ketumbar sangat efektif dalam memerangi Listeria monocytogenes, sejenis bakteri yang menyebabkan listeriosis.

  1. Atasi Iritasi Kulit

Cilantro digunakan baik secara internal maupun eksternal sebagai obat untuk iritasi kulit, termasuk gatal-gatal, kulit terbakar, atau akibat jamur. Daun ketumbar memiliki senyawa antihistamin alami yang membantu menenangkan respons sistem kekebalan tubuh terhadap alergen. Daun ketumbar dan minyak kelapa segar dapat dicampur bersama dan dioleskan untuk menenangkan masalah kulit dan alergi.

Itulah beberapa informasi tentang ketumbar yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

34 MANFAAT BAYAM MERAH YANG JARANG KITA KETAHUI OLEH ORANG AWAM

34 MANFAAT BAYAM MERAH YANG JARANG KITA KETAHUI OLEH ORANG AWAM

Selain bayam hijau, ada juga bayam merah yang punya manfaat banyak bagi kesehatan. Tumbuhan yang memiliki daun berwarna merah atau keunguan ini sering digunakan untuk pengganti bayam hijau yang biasa kita jumpai.

Bayam merah teruji secara klinis kaya akan serat danzat besi. Selain itu, sayuran ini juga mengandung antioksidan yang kesemua kandungannya ini berguna bagi kesehatan manusia.Banyak nutrisi yang terkandung dalam bayam merah, terutama vitamin C (60,33%), mangan (49,43%), zat besi (37,25%), Kalsium (27,60%), dan vitamin A (26,14%).

Sebuah penelitian bahkan mengungkap protein, kalsium, dan zat besi yang dikandung pada bayam merah lebih tinggi dari bayam hijau. Semakin tua bayam merah, kadar zat besinya juga semakin meningkat.

Berikut beberapa manfaat bayam merah bagi kesehatan yang dapat Anda rasakan.

Menyehatkan pencernaan

Kandungan bayam merah yang tinggi serat dapat menyehatkan saluran cerna, bahkan aman dikonsumsi oleh penderita kanker usus besar. Selain itu, makanan berserat seperti bayam merah ini juga cocok dikonsumsi oleh Anda yang ingin menurunkan berat badan, menderita diabetes melitus, dan kolesterol darah tinggi.

Mengatasi anemia

Bayam merah kaya akan zat besi yang mampu meningkatkan produksi sel darah merah dan menyehatkan metabolisme tubuh secara keseluruhan. Selain itu,  bayam merah juga mengandung vitamin C yang dapat mengoptimalkan penyerapan zat besi di dalam tubuh.

Menguatkan sistem imun

Manfaat bayam merah ini datang dari kandungan vitamin C yang mampu mengatasi infeksi dan mempercepat proses penyembuhan. Vitamin C juga dapat menangkal radikal bebas di lingkungan yang kerap dihubungkan sebagai penyebab penuaan dini hingga penyakit kanker.

Alternatif protein

Kandungan protein yang tinggi menjadikan manfaat daun bayam merah sebagai sumber protein nabati yang baik. Protein nabati cenderung rendah lemak dibanding protein dari daging hewan dan tidak mengandung kolesterol.

Mengatasi rambut rontok

Bayam merah mengandung lisin, asam amino yang dapat merangsang penyerapan energi dan kalsium lebih baik pada tubuh. Selain itu, lisin juga mampu mengatasi masalah rambut, seperti rambut rontok dan rambut memutih sebelum waktunya.

Mencegah osteoporosis

Manfaat bayam merah ini tidak aneh mengingat kalsium adalah salah satu komponen nutrisi paling banyak dalam bayam merah. Kalsium terbukti dapat mencegah datangnya berbagai penyakit tulang, salah satunya ialah osteoporosis.

Menyehatkan Rambut

Bayam merah bermanfaat untuk kecantikan rambut. Kandungan mineral dan vitamin yang tinggi, membuat bayam merah bermanfaat untuk menguatkan akar dan membuat rambut lebih sehat. Kamu bisa menggunakan perasan air bayam merah yang dicampur sedikit garam pada rambut. Hal ini bisa dilakukan 3 kali dalam seminggu.

Baik Dikonsumsi Bayi

Kandungan mineral, kalsium dan vitamin B3 pada bayam merah lebih tinggi dibandingkan bayam hijau. Bayam merah dipercaya mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan bayam hijau. Sehingga bayam merah lebih tinggi manfaatnya dari bayam hijau untuk bayi.
Selain itu, bayam merah juga bermanfaat untuk perkembangan janin. Sebaiknya ibu hamil juga mengonsumsi bayam merah untuk menjaga kesehatan janin. Kandungan pada bayam merah mampu membantu tumbuh kembang janin dengan baik.

Mencegah Kanker

Manfaat bayam merah  selanjutnya adalah dapat mencegah kanker. Bayam merah memiliki kandungan asam amino, zat besi, fosfor, vitamin E, vitamin C, potasium, dan magnesium yang bekerja sama untuk membasmi pertumbuhan sel kanker. Kamu harus rajin mengonsumsi bayam merah untuk mencegah risiko kanker.

Menjaga Kesehatan Pembuluh Darah

Ekstrak bayam merah mampu merangsang pembentukan nitrat oksida alami di dalam tubuh. Hal ini membantu kelenturan pembuluh darah dan membantu memperlancar aliran darah.

Menjaga Fungsi Ginjal

Selain daunnya, batang bayam merah juga memiliki manfaat yang bagus untuk ginjal. Mengonsumsi bayam merah beserta batangnya secara teratur dapat meningkatkan fungsi ginjal. Oleh karena itu, konsumsilah bayam merah beserta batangnya agar membantu mengeluarkan racun dan menjaga ginjal.

Mencegah Osteoporosis

Vitamin K yang terdapat di dalam bayam merah bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang. Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan osteoporosis. Sehingga dengan mengonsumsi bayam merah dapat mencegah osteoporosis.

Menjaga Kesehatan Mata

Di dalam bayam merah terdapat kandungan vitamin E yang baik untuk mata. Vitamin E berfungsi untuk meningkatkan penglihatan dan mempertahankannya. Penting bagi kamu mengonsumsi bayam merah untuk tetap menjaga kesehatan mata.

Meningkatkan kinerja tubuh saat berolahraga

Manfaat dari bayam merah pertama yang berhasil dikuak oleh para ahli adalah kemampuannya dalam memperbaiki dan meningkatkan kinerja tubuh terutama saat berolahraga atau melakukan aktivitas fisik berat lainnya. Di dalam bayam merah terdapat kandungan nitrat yang sangat baik sebagai penyedia energi bagi tubuh terutama saat tubuh sedang beraktivitas seperti saat berolahraga. Asam nitrat ini juga berfungsi untuk membantu sel menggunakan oksigen lebih sedikit sehingga tubuh tidak akan cepat merasa lelah. Tentunya ini sangat baik untuk anda yang memiliki aktivitas padat sepanjang hari dimana rasa lelah akan datang lebih lama jika anda mengonsumsi bayam merah ini.

Meningkatkan Respons Glikemik

Manfaat selanjutnya dari sayur bayam merah adalah mampu meningkatkan respons glikemik dalam tubuh. Ini sudah dilakukan penelitian dengan  menggunakan tikus sebagai sampelnya. Tikus ini masing-masing diberikan asupan roti yang berbahan dasar bayam merah sebanyak 10 persen, 20 persen dan tidak mendapatkan asupan bayam merah sama sekali. Hasilnya cukup mencengangkan ternyata pada tikus yang mengonsumsi bayam merah sebanyak 10 persen dan 20 persen memiliki respons glikemik lebih baik dibandingkan dengan tikus yang tidak mengonsumsi bayam merah sama sekali.

Mengandung zat besi

Di dalam bayam merah juga kaya akan zat besi. Di dalam 1 ons bayam merah setidaknya mengandung zat besi hingga 2,2 mg. Jumlah ini cukup baik dan besar bagi tubuh dan sangat baik untuk mengatasi anemia. Selain itu zat besi ini juga berfungsi sebagai penstabil kadar HB dalam darah sehingga tubuh tidak sering merasakan pusing dan lebih kokoh. Pada hal tekanan darah juga akan menjadi stabil tidak rendah dan tidak juga tinggi.

Sebagai sumber vitamin A

Vitamin A lebih banyak ditemukan pada sayuran dan buah berwarna merah demikian pula dengan sayur bayam merah. Vitamin A sangat baik untuk menjaga kesehatan mata supaya tetap bening dan tidak terkena berbagai gangguan pada mata seperti mata minus, miopi, rabun dekat atau jauh, katarak dan lainnya. Apalagi untuk orang modern seperti saat ini yang banyak menghabiskan waktu di depan layar komputer atau smartphone yang cukup berbahaya bagi kesehatan mata.

Menyembuhkan luka

Bila terjadi luka di kulit baik itu luka bakar atau luka lainnya pastinya akan cukup membuat kesal ya. Pertama karena menimbulkan rasa sakit dan yang kedua juga berpotensi meninggalkan bekas di kulit belum lagi jika luka tidak cepat kering. Nah, sebagai salah satu solusinya adalah dengan mengonsumsi bayam merah karena di dalam bayam merah mengandung vitamin C yang sangat optimal dalam proses regenerasi kulit sehingga luka akan lebih cepat kering dan sembuh.

Menangkal radikal bebas

Banyaknya polusi dan penerapan gaya hidup tidak sehat menyebabkan potensi radikal bebas masuk ke dalam tubuh dan mengendap dalam kurun waktu lama. Jika ini terjadi maka radikal bebas ini dapat menyerang sel-sel tubuh sehingga menjadi mudah sakit. Untuk itu anda disarankan untuk mengonsumsi bayam merah secara rutin untuk mengeluarkan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh dan mencegahnya sebelum masuk ke tubuh. Kandungan logam berat seperti merkuri dapat dikeluarkan dengan menggunakan bayam merah ini.

Menambah nafsu makan

Nafsu makan sangatlah penting bagi tubuh karena jika nafsu makan terganggu akan mengurangi asupan nutrisi dalam tubuh. Oleh karena itu nafsu makan harus tetap dijaga. Namun terkadang nafsu makan pergi entah kemana dan tidak selera walaupun pada makanan lezat sekalipun. Bayam merah dapat menetralisir gas dan asam yang ada di dalam lambung sehingga nafsu makan meningkat dan makan pun menjadi lebih enak.

Menyehatkan tulang dan gigi

Manfaat selanjutnya yang bisa anda dapatkan dari mengonsumsi bayam merah adalah untuk membantu menyehatkan tulang dan gigi. Hal ini disebabkan kandungan kalsium yang cukup tinggi dalam bayam merah. Di dalam 1 ons bayam merah terkandung 368 mg kalsium yang sangat baik untuk pembentukan tulang dan gigi. Oleh karena itu bagi anak-anak sangat disarankan mengonsumsi bayam merah untuk mengoptimalkan pertumbuhan tulang dan gigi. Sedangkan untuk orang tua juga sangat baik untuk mempertahankan kekuatan tulang dan gigi supaya terhindar dari penyakit tulang seperti ostoporosis dan nyeri tulang.

Itulah 21 manfaat dari sayur bayam merah. Anda bisa mendapatkan manfaatnya dengan mengonsumsi bayam merah setiap hari karena aman dan sehat. Manfaat lainnya dari bayam merah adalah sebagai berikut:

  1. Sebagai sumber lemak nabati
  2. Mengatasi gatal gigitan serangga
  3. Sumber kalsium
  4. Sumber protein nabati
  5. Anti inflamasi
  6. Sumber energi
  7. Menguatkan otot
  8. Sumber fosfor
  9. Kaya karbohidrat
  10. Mencegah kanker payudara
  11. Mempertkuat pertumbuhan tulang
  12. Memberikan rasa kenyang lebih lama
  13. Menurunkan kadar gula darah

Demikian 34 manfaat dari bayam merah yang perlu anda ketahui sebagai salah satu alternatif sayuran yang sehat dan aman dikonsumsi. Anda bisa memasaknya menjadi hidangan sesuai dengan selera anda misalnya menjadi sayur bening, gado-gado, pecel, dan lainnya. Makan bayam merah ini aman bagi anak, dewasa hingga lansia jadi anda tidak perlu khawatir jika akan mengolah sayuran sehat yang biasanya ditanam secara organik ini ya. Terima kasih dan semoga bermanfaat.

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

 

 

12 RESEP OLAHAN UDANG YANG MENGGUGAH SELERA

12 RESEP OLAHAN UDANG YANG MENGGUGAH SELERA

Cita rasa kuliner nusantara sangat beragam dan memiliki kekhasan masing-masing. Dikenal sebagai negara kepulauan, kekayaan laut Indonesia nggak diragukan lagi. Ada banyak makanan khas nusantara yang berasal dari binatang laut. Makanan dari hewan laut biasa dikenal dengan seafood. Bicara soal seafood, ada banyak makanan lezat dengan beragam rasa seperti pedas manis, pedas gurih, asam manis, dan lain-lain. Jenis makanan seafood sendiri ada banyak, salah satu yang jadi favorit masyarakat Indonesia adalah udang.

Siapa yang tidak suka dengan udang? Cari Resep udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Mengolah masakan berbahan udang sebenarnya tidaklah susah. Karena cita rasa udang yang manis serta gurih, maka bumbu sederhana pun akan terasa enak. Selain itu mengolah udang tidak diperlukan waktu lama. Makanya banyak sekali penganan yang menggunakan bahan utama udang, dan sudah memiliki banyak variasi yang dijual, mulai dari yang di goreng ataupun di bakar, yang biasa saja hingga yang memakai saus.

Udang yang bergizi tinggi ini juga ternyata memiliki kandungan asam lemak Omega-3, vitamin D serta vitamin B12 juga. Selain itu juga udang mempunyai protein rendah lemak. Tetapi untuk orang yang mempunyai kadar kolesterol tinggi, dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi udang dalam jumlah yang banyak. Nah, bagi kamu yang bingung bagaimana mau mengolah udang menjadi makanan yang menggugah selera, berikut ini adalah beberapa resep olahan udang yang bisa kamu coba di rumah. Berikut beberapa resep olahan udang.

Udang saus Padang.

Bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 3 cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/2 bawang bombai
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Iris semua bawang dan cabai.
  2. Panaskan minyak dan tumis sampai harum.
  3. Masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah warna.
  4. Tambahkan kecap, garam, saus sambal, saus tiram, kemudian aduk rata.
  5. Tambahkan sedikit air.
  6. Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan.

Udang Bumbu Rendang.

Bahan:

  • 500 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serang, memarkan
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 150 ml santan encer
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 buah cabai merah, buang bijinya
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit, bakar sebentar
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri, sangria

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga harum.
  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga rata.
  4. Tuangkan santan encer, aduk rata hingga mendidih.
  5. Tuang santan kental, aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga semua bahan matang.
  6. Tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bakso Goreng Udang.

Bahan:

  • 200 gr udang kupas
  • 1 butir telur
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung tapioca
  • 4 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • garam dan merica secukupnya
  • minyak goring

Cara membuat:

  1. Blender halus udang kupas, campur dengan telur dan tepung.
  2. Haluskan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata dengan adonan.
  3. Iris tipis daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan.
  4. Sendok bulat-bulat dan goreng hingga kecokelatan.
  5. Angkat dan hidangkan.

Bakwan Jagung Campur Undang.

Bahan:

  • 250 gram udang, buang kepalanya.
  • 6 buah jagung manis, sisir halus.
  • 1 butir telur, kocok lepas.
  • 1 sdm tepung terigu
  • 2 batang daun bawang, iris halus.
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang merah, tambahkan garam, dan merica.
  2. Campur jagung manis dengan telur dan bumbu halus.
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  4. Tambahkan daun bawang dan udang, aduk hingga adonan tercampur rata.
  5. Cetak adonan dengan sendok makan, goreng, hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Udang Goreng Tepung Roti.

Bahan:

  • 750 gram udang ukuran besar, buang kepala dan kulitnya.
  • 350 tepung panir atau tepung roti
  • 400 gram tepung terigu
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm bawang putih bubuk
  • 2 butir putih telur, kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih udang lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk.
  2. Diamkan 10 menit.
  3. Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam, aduk rata.
  4. Balurkan campuran tepung terigu pada udang.
  5. Celupkan udang pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti.
  6. Lakukan hingga udang habis.
  7. Goreng udang pada minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat.

Bola-Bola Udang.

Bahan:

  • 250 gr udang giling
  • 250 gr daging ayam giling
  • 1 sdt madu
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdt minyak wijen
  • 2 sdm tepung maizena
  • merica bubuk dan garam secukupnya
  • 100 gr tepung roti atau tepung tempura
  • 600 cc minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng dan tepung roti.
  2. Aduk rata lalu bentuk bulat-bulat.
  3. Gulingkan di atas tepung roti atau tepung tempura.
  4. Goreng di atas minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Udang Goreng Tepung Krispy.

Bahan:

  • 1 kg udang kupas tanpa kepala
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
  • 200 gram tepung terigu
  • 250 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt baking powder
  • Mayonaise/saus tomat/sambal

Cara membuat:

  1. Balurkan campuran air jeruk nipis, garam dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
  2. Masukkan tepung terigu, air, garam, merica, baking powder dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
  4. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

Siomay Udang.

Bahan:

  • 200 gr udang
  • 100 gr dada ayam fillet
  • 3 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 50 gr tepung tapioca
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt minyak wijen
  • kaldu ayam secukupnya (optional)
  • kulit pangsit secukupnya
  • 1 buah wortel, serut

Cara membuat:

  1. Haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih.
  2. Campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel. Aduk rata.
  3. Siapkan kulit pangsit atau siomay basah, isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan ujung-ujungnya dengan air.
  4. Kukus kurang lebih 40 menit atau hingga matang.

Udang Asam Manis.

Bahan:

  • 300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 buah bawang bombai, iris tipis.
  • 2 batang daun bawang, potong-potong.
  • 2 siung bawang putih, iris tipis.
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus tiram
  • Gula, garam dan merica secukupnya
  • 1 buah cabai hijau, potong-potong.
  • 1 buah cabai merah, potong-potong.

Cara membuat:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.
  2. Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan air habis.
  3. Masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna.
  4. Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan tercampur rata.
  5. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.

Udang Acar Asam Manis.

Bahan:

  • 15 ekor udang sedang
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis.
  • 1 buah mentimun, potong korek api.
  • 1 buah wortel, kupas dan potong korek api.
  • 1 buah daun bawang, potong-potong.
  • 2 siung bawang merah, cincang.
  • 3 siung bawang putih, cincang.
  • 1 ruas jahe, parut
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm madu
  • 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jahe dan tumis sebentar.
  2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Masukkan daun bawang dengan sedikit garam dan gula. Tumis hingga sedap.
  3. Remas-remas wortel, mentimun, dan bawang bombai dengan perasan jeruk nipis dan gula. Biarkan agak layu.
  4. Tuangkan udang ke piring dan campur dengan acar. Sajikan dan udang acar asam manis siap dinikmati

Udang Goreng Kari.

Bahan:

  • 500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya.
  • 1 sdt bumbu kari bubuk
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 100 ml air
  • 1/2 bagian bawang bombai, cincang halus.
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih udang.
  2. Campur air jeruk nipis dan udang agar bau amisnya hilang lalu bilas dengan air mengalir.
  3. Campur bumbu kari, bawang putih, garam dan air, aduk hingga jadi pasta.
  4. Campur udang dengan adonan pasta lalu diamkan selama 20 menit.
  5. Tumis bawang bombai hingga harum dengan margarin.
  6. Masukkan udang, goreng hingga berubah warna dan matang. Selamat mencoba.

Udang Saus Telur Asin.

Bahan:

  • 400 gram udang kupas ukuran sedang-besar.
  • 6 buah telur asin. Ambil kuning telurnya saja, dihaluskan.
  • 200 gram tepung sagu
  • 100 gram kacang mede goreng, tumbuk kasar.
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • 1 buah bawang bombai, dirajang hingga lembut.
  • 2 helai daun bawang, dipotong dengan ukuran sesuai selera.
  • 2 sdm mentega atau margarin untuk menumis.
  • 1 buah cabai merah
  • 2 batang daun seledri
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Ambil wadah, campur udang dengan garam dan merica bubuk. Tabur tepung sagu.
  2. Goreng dengan minyak goreng panas hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  3. Ambil wajan, masukkan mentega/margarin. Panaskan hingga mentega/margarin meleleh sempurna.
  4. Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum.
  5. Selanjutnya, masukkan kuning telur yang telah ditumbuk. Tumis hingga keluar buih.
  6. Terakhir, tambah gula, garam, merica, cabai dan masukkan kacang mede goreng yang telah ditumbuk. Aduk hingga tercampur rata, matikan api kompornya.
  7. Ambil wadah saji, taruh udang goreng dan guyur dengan saus telur asin. Sajikan udang goreng saus telur asin dobel renyah selagi hangat.

Itulah beberapa resep olahan udang  yang telah Tumbasin.id rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi Tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah.

Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.